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2024-01-24
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📍太二酸菜魚 🔎九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 地下G003-G004號舖----心癢癢突然想吃酸菜魚，就來了香港最近新開的這家太二。他們有好幾個分店（九龍灣、啟德、沙田、尖沙咀），這次來的是啟德店。餐廳裝修雅緻摩登，跟之前去的深圳分店差不多，開放式廚房，也令人倍感安心。.店員服務態度挺好，每張枱備有充電線和插頭，可以給客人免費充電，亦有免費紙巾提供，挺貼心的。.🐟老壇子酸菜魚（1至2人份）（$258）主打酸菜比魚好吃，酸菜確實比他家酸菜魚餐廳出色，爽爽脆脆不太鹹。魚質嫩滑鮮甜，湯汁酸鹹並重，比起坊間的酸菜魚，湯底胡椒味較突出，喜歡不喜歡很看個人口味啦。表面灑上片片菊花，貌相很精緻。.🦐限定-藤椒撈汁海鮮（$68）材料有蝦、蟶子、青瓜和雞絲等等，看似簡簡單單，但加上酸酸甜甜帶點麻椒香的辣汁後，就瞬間變得豪不普通。撈汁是上桌之後自己加的，儀式感滿滿。.🥟蝦仁嘅鐘水餃（$48）不過不失，有原味和辣味，其實辣味也只是另外給辣豉油，原味非常清淡，最正的吃法是把餃子加到藤椒撈汁海鮮的撈汁裡面浸泡一下再吃，好像紅油抄手那樣，非常不錯。.🍉西瓜椰椰冰粉（$22）低甜清新，非常解辣，椰子凍加上冰粉
🔎九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 地下G003-G004號舖
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心癢癢突然想吃酸菜魚，就來了香港最近新開的這家太二。他們有好幾個分店（九龍灣、啟德、沙田、尖沙咀），這次來的是啟德店。餐廳裝修雅緻摩登，跟之前去的深圳分店差不多，開放式廚房，也令人倍感安心。
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店員服務態度挺好，每張枱備有充電線和插頭，可以給客人免費充電，亦有免費紙巾提供，挺貼心的。
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🐟老壇子酸菜魚（1至2人份）（$258）
主打酸菜比魚好吃，酸菜確實比他家酸菜魚餐廳出色，爽爽脆脆不太鹹。魚質嫩滑鮮甜，湯汁酸鹹並重，比起坊間的酸菜魚，湯底胡椒味較突出，喜歡不喜歡很看個人口味啦。表面灑上片片菊花，貌相很精緻。
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🦐限定-藤椒撈汁海鮮（$68）
材料有蝦、蟶子、青瓜和雞絲等等，看似簡簡單單，但加上酸酸甜甜帶點麻椒香的辣汁後，就瞬間變得豪不普通。撈汁是上桌之後自己加的，儀式感滿滿。
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🥟蝦仁嘅鐘水餃（$48）
不過不失，有原味和辣味，其實辣味也只是另外給辣豉油，原味非常清淡，最正的吃法是把餃子加到藤椒撈汁海鮮的撈汁裡面浸泡一下再吃，好像紅油抄手那樣，非常不錯。
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🍉西瓜椰椰冰粉（$22）
低甜清新，非常解辣，椰子凍加上冰粉嘅嶄新組合，出乎意料地比傳統嘅黑糖冰粉更正，加上椰子🥥脆片，香口之餘，口感亦非常不錯。
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🥬乾葱菌菇灼菜心（$38）
菜心有批到外層嘅渣位，令到每一條入口都青脆嫩口。
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