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2024-12-02
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陳儀興品牌越嚟越多副線，以前食過牛腩麵覺得唔錯，今次就試試朋友介紹嘅火鍋店。好好彩，冇book位嘅情況之下5分鐘就入座。✅胡椒豬肚 x 潮州沙嗲湯底呢兩款都係店舖推薦，試過之後果然冇介紹錯👍🏻胡椒豬肚湯有大量鹹菜和豬肚，胡椒湯好暖胃，如果可以加入枝竹就更加好！沙嗲湯內有豆卜，吸晒湯底嘅精華。兩款湯都越滾越入味，但係食落又唔覺得鹹。✅招牌手切肥牛（大）肉質細軟，有油香，牛味突出。侍應話係用安格斯牛小排，好味！✅西洋菜餐廳得意將較老嘅根部切除，只保留大部份鮮嫩嘅菜葉，好細心🫰🏻✅豬粉腸粉腸洗得乾淨，冇好大浸內臟味，冇一條係苦嘅。✅脆皮午餐肉煎封厚切長條型嘅午餐肉，份量十足。不過味道略鹹，似乎係來貨問題。👋🏻炸魚皮粉漿好厚，感覺一般。✅素生根正常發揮。✅潮州手打魚麵爽口又有魚肉味，感覺好似食緊白魚蛋嘅長條版！👋🏻蟹籽墨魚滑口感爽口彈牙，不過墨魚味欠奉。👋🏻新鮮黑柏葉似係用急凍嘅柏葉，雖然爽口，但跟真正新鮮黑柏葉還有距離。侍應服務殷勤，熱心介紹有咩好食但唔hard Sell。幾欣賞呢度大部份嘅菜式可以雙拼，啱晒d 食得唔多，但係乜都想試嘅客人😌 餐廳越夜越多人，而且多數都係一大班人幫襯。雖然今
✅胡椒豬肚 x 潮州沙嗲湯底
呢兩款都係店舖推薦，試過之後果然冇介紹錯👍🏻胡椒豬肚湯有大量鹹菜和豬肚，胡椒湯好暖胃，如果可以加入枝竹就更加好！沙嗲湯內有豆卜，吸晒湯底嘅精華。兩款湯都越滾越入味，但係食落又唔覺得鹹。
✅招牌手切肥牛（大）
肉質細軟，有油香，牛味突出。侍應話係用安格斯牛小排，好味！
✅西洋菜
餐廳得意將較老嘅根部切除，只保留大部份鮮嫩嘅菜葉，好細心🫰🏻
✅豬粉腸
粉腸洗得乾淨，冇好大浸內臟味，冇一條係苦嘅。
✅脆皮午餐肉
煎封厚切長條型嘅午餐肉，份量十足。不過味道略鹹，似乎係來貨問題。
👋🏻炸魚皮
粉漿好厚，感覺一般。
✅素生根
正常發揮。
✅潮州手打魚麵
爽口又有魚肉味，感覺好似食緊白魚蛋嘅長條版！
👋🏻蟹籽墨魚滑
口感爽口彈牙，不過墨魚味欠奉。
👋🏻新鮮黑柏葉
似係用急凍嘅柏葉，雖然爽口，但跟真正新鮮黑柏葉還有距離。
侍應服務殷勤，熱心介紹有咩好食但唔hard Sell。幾欣賞呢度大部份嘅菜式可以雙拼，啱晒d 食得唔多，但係乜都想試嘅客人😌 餐廳越夜越多人，而且多數都係一大班人幫襯。雖然今日冇預約都能成功入座，但係都建議有興趣幫襯嘅朋友穩陣起見book咗先。
今餐好滿意，食得飽價錢又合理。陳儀興火鍋將會被加入我嘅日常餐廳list ✍️
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