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2016-02-15
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跟友人在佐敦,看見橫街有間日式拉麵小店,感覺舒適便進內吃午餐。舖座位約有十多個,裝修簡潔陽光透過2邊的玻璃窗直射進內,非常光猛。被黑熊拉麵的黑蒜吸引,吃拉麵怎能沒有糖心蛋? 加了隻秘製糖心蛋! 拉麵看上去黑黑的,蒜香撲鼻。叉燒上小小的豆瓣醬令叉燒的層次感增加,刺激味蕾!湯底用上豬骨、炸蒜及蒜油熬製,口感豐富充滿蒜香。餃子熱呼呼的上枱,1碟5隻。豬肉跟蔬菜比例適中,內裡肉汁不少,餃子皮不脆身但香口。配微辣醬汁同吃十分不錯。吃光了整碗拉麵~ 如湯底可以選擇小油會更好!
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