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2024-01-27
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餐廳位於美豐花園附近，地點和門面都相當隱士，第一次前來，選擇了入門八道菜廚師發辦套餐。🍴沙律沙律主角是北海道來的煙三文魚，包著翠綠蔬菜，沾著一旁帶點醬油味的泡泡，口感滑順味道新鮮。🍴前菜用現切鳳梨當底座，上面放著一整塊鵝肝。鳳梨的酸甜適度中和了鵝肝的鹹味與油膩感，搭配得十分出色。鐵板海鮮兩品兩個人一共可以享有四種海鮮:🍴虎蝦厚實彈牙，最受我們喜愛。🍴黑松露扇貝奶油香濃郁，味道新鮮。🍴南非孔雀鮑魚彈牙可口，底部的麵包吸飽了湯汁精華，千萬不要錯過。🍴東星斑鯛魚肉質細緻帶點彈性，外皮酥脆。鐵板肉類一品🍴澳洲牛柳粒外皮煎成褐色誘人色澤，切成塊狀上桌，口感很完美，肉質很嫩沒帶絲毫的筋，在嘴裡品嚐散發出牛肉天然的香氣，搭配一旁蒜片口感好酥脆，相得益彰。🍴宮崎縣厚切黑豚扒厚切但完全不乾柴，肉質相當嫩且調味恰到好處，不論食材與料理都水準很高。🍴炒飯廚師現場表演，在鐵板上一顆顆白米不時的跳耀著，或著蛋液蔥與甘筍塊，簡單的上桌。炒飯粒粒分明，口感偏硬調味適中，味道不錯且份量十足。🍴湯微鹹的口感簡單而美味，好暖胃。🍴甜品-焦糖牛油多士配吉士十勝紅豆蓉看上去像是巨型的紅豆餅。外皮很Q彈，裡面的紅豆與奶油餡料不
🍴沙律
沙律主角是北海道來的煙三文魚，包著翠綠蔬菜，沾著一旁帶點醬油味的泡泡，口感滑順味道新鮮。
🍴前菜
用現切鳳梨當底座，上面放著一整塊鵝肝。鳳梨的酸甜適度中和了鵝肝的鹹味與油膩感，搭配得十分出色。
鐵板海鮮兩品
兩個人一共可以享有四種海鮮:
🍴虎蝦
厚實彈牙，最受我們喜愛。
🍴黑松露扇貝
奶油香濃郁，味道新鮮。
🍴南非孔雀鮑魚
彈牙可口，底部的麵包吸飽了湯汁精華，千萬不要錯過。
🍴東星斑鯛魚
肉質細緻帶點彈性，外皮酥脆。
鐵板肉類一品
🍴澳洲牛柳粒
外皮煎成褐色誘人色澤，切成塊狀上桌，口感很完美，肉質很嫩沒帶絲毫的筋，在嘴裡品嚐散發出牛肉天然的香氣，搭配一旁蒜片口感好酥脆，相得益彰。
🍴宮崎縣厚切黑豚扒
厚切但完全不乾柴，肉質相當嫩且調味恰到好處，不論食材與料理都水準很高。
🍴炒飯
廚師現場表演，在鐵板上一顆顆白米不時的跳耀著，或著蛋液蔥與甘筍塊，簡單的上桌。炒飯粒粒分明，口感偏硬調味適中，味道不錯且份量十足。
🍴湯
微鹹的口感簡單而美味，好暖胃。
🍴甜品-焦糖牛油多士配吉士十勝紅豆蓉
看上去像是巨型的紅豆餅。外皮很Q彈，裡面的紅豆與奶油餡料不會太甜。外皮是用鐵板燒現做甜品，為這一餐劃下完美的結尾。
整體來說，餐廳空間不大，但不可思議的配置與廚師們的協力合作，呈現出來的餐點水準確實相當高，不論食材鮮鮮度或是料理功夫都很出色，是適合慶祝特別節日的好地方。
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