Video
Read full review
2020-02-09
64 views
在香港，泰式餐廳有很多，但船麵卻不是每間泰式餐廳必備的菜式。很難得在長沙灣也有船麵可以食。這裡是先點餐付款，後等候食物。雖然店舖小小，但可以選擇的小食也不少。當中也有些套餐。這次選擇了冬蔭公泡飯和泰式豬肉船麵。值得一讚，上菜速度平均，因為點了不同的食物，都是差不多時間內送到。船麵的湯底顏色非常足夠，只看不食都知道應該是足料和味道香濃。果然，先呷一啖湯，非常濃郁的湯底。沒有失望，也不隨意。豬肉沒有特別，但豬肉丸卻不錯。入口彈牙，亦有豬肉的香氣。值得一試。作為配襯的蘿白煮得非常入味、香甜和腍身，套用食神的一句，沒有渣。在泰國食飯必點的冬蔭功，難得被製作成泡飯，當然要試試這間餐廳的功力。加上自己也喜香冬薩功的甜、酸、辣。在湯底來說，甜和酸也恰到好處，但辣味可以再強勁一點。也許在泰國嚐過當地的冬蔭功，可以再辣一點就更好。但亦有一點非常貼心。就是冬蔭功最煩人的香茅拿走了，讓我可以大大啖享受湯和泡飯，不用一邊食，一邊吐香茅。平常在香港點的冬蔭功，十隻有九隻的蝦也是雪藏和霉了。可是，以這個價錢，這裡的蝦是一個大大的驚喜。這裡的蝦有一種新鮮蝦的感覺，非常彈牙和新鮮，不霉。連同行友人都不搶了我兩隻蝦來食
這裡是先點餐付款，後等候食物。雖然店舖小小，但可以選擇的小食也不少。
當中也有些套餐。
這次選擇了冬蔭公泡飯和泰式豬肉船麵。值得一讚，上菜速度平均，因為點了不同的食物，都是差不多時間內送到。
船麵的湯底顏色非常足夠，只看不食都知道應該是足料和味道香濃。果然，先呷一啖湯，非常濃郁的湯底。沒有失望，也不隨意。
豬肉沒有特別，但豬肉丸卻不錯。入口彈牙，亦有豬肉的香氣。值得一試。
作為配襯的蘿白煮得非常入味、香甜和腍身，套用食神的一句，沒有渣。
在泰國食飯必點的冬蔭功，難得被製作成泡飯，當然要試試這間餐廳的功力。加上自己也喜香冬薩功的甜、酸、辣。在湯底來說，甜和酸也恰到好處，但辣味可以再強勁一點。也許在泰國嚐過當地的冬蔭功，可以再辣一點就更好。
但亦有一點非常貼心。就是冬蔭功最煩人的香茅拿走了，讓我可以大大啖享受湯和泡飯，不用一邊食，一邊吐香茅。
平常在香港點的冬蔭功，十隻有九隻的蝦也是雪藏和霉了。可是，以這個價錢，這裡的蝦是一個大大的驚喜。
這裡的蝦有一種新鮮蝦的感覺，非常彈牙和新鮮，不霉。
連同行友人都不搶了我兩隻蝦來食
因為小食有很多選擇，忍不住點了一口椒鹽豆腐。
食椒鹽的小食，當然要香和脆。但也很怕熱氣。
但這個椒鹽豆腐處理得不錯，很香很脆，沒有多餘的油。
加上自製的醬汁，很容易食了一口又一口。
最後為同行友人說，青檸梳打不錯，沒有糖漿的那種甜得要命的感覺。感覺就像家裡自己沖的剛好的口味。
總體來說，這間餐廳的確有意外驚喜。剛來的時間，還以為這個價錢，食物只是一般。
可是最後發現這裡的食物完全對得起這個價錢。尤其船麵的湯底和冬蔭功的蝦也非常好。
Btw, 如果未試過船麵的朋友，又不想到泰國試，也可以在香港試試。
雖然比不上台式牛肉麵的味道，但也不太輸蝕。
Post
