王家沙 (Closed)

上海菜是我喜歡的菜式之一，剛巧這天在又一城閒逛，見到王家沙菜館，想起之前在圓方曾經試過，味道和服務都唔錯，於是就走進去。這裏的王家沙與別的菜館略有不同， 它不是入舖的，而是在商場行人道旁，所以坐在那裏感覺開揚和寬敞。翻開餐牌，隨便點了幾樣，兩個小食，醉雞和燻魚，又點了牛肉餅，話梅骨，炒飯和豆沙鍋餅。醉雞是用酒浸住，聞到有酒的香味，但吃起來略嫌雞肉較嚡，又冇酒味。燻魚味道香甜，好吃。牛肉餅咬開有很多湯汁流出，外皮香脆，但牛肉餡略少。話梅骨真的唔錯，咸甜適中，排骨軟腍，有話梅的酸味，很開胃。炒飯粒粒分明，夠乾不油膩，係唔錯既選擇。甜品豆沙鍋餅就不太好，送到黎唔夠熱，皮太厚又較硬，豆沙餡少。