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2023-03-16
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今日收工，相約喺銅鑼灣返工嘅朋友一齊食飯，朋友話近排凍返啲不如打邊爐🍲，上網見到呢間火鍋店環境裝修非常新穎，坐窗口位仲可以望到維港景色，決定一於過嚟試吓✨ 酸燙豬肚雞煲（半隻）$238唔想食咁辣，所以唔想食咁辣，所以酸燙豬肚雞煲係最好嘅選擇，我哋叫咗微辣，湯底酸菜味好重，就算當湯飲都唔會好重味精，湯底仲有大量豬肚，蒜頭，豬肚炆到好淋好入味，主角當然係個雞啦，雞肉嫩滑，唔會有雪藏味，就算滾耐左，雞肉依然咁嫩滑✨新鮮滑牛$118整得滑牛，當然要對牛肉質素好有信心先敢整，牛肉經過醃製，非常嫩滑，比起美國肥牛，鮮牛肉更值得一試✨四色餃子拼盤$68分別有魚皮餃，雲吞，韭菜餃，芹菜木耳餃，全部餐廳新鮮手包，非常足料，韭菜好香，雲吞最矜貴，裏面嘅蝦肉大大粒，爽口彈牙，芹菜餃好特別，木耳好爽脆✨脆晥腩片$78脆肉鯇有分厚切同埋薄片，肉質結實，清爽，脆口，腩片嘅部位油脂感突出，係最好食嘅部份，一啲魚嘅草腥味都冇✨隨變粉$28質感有啲似烏冬加薯粉，滑身又好煙韌，吸收晒湯底嘅味道，一流
✨ 酸燙豬肚雞煲（半隻）$238
唔想食咁辣，所以唔想食咁辣，所以酸燙豬肚雞煲係最好嘅選擇，我哋叫咗微辣，湯底酸菜味好重，就算當湯飲都唔會好重味精，湯底仲有大量豬肚，蒜頭，豬肚炆到好淋好入味，主角當然係個雞啦，雞肉嫩滑，唔會有雪藏味，就算滾耐左，雞肉依然咁嫩滑
✨新鮮滑牛$118
整得滑牛，當然要對牛肉質素好有信心先敢整，牛肉經過醃製，非常嫩滑，比起美國肥牛，鮮牛肉更值得一試
✨四色餃子拼盤$68
分別有魚皮餃，雲吞，韭菜餃，芹菜木耳餃，全部餐廳新鮮手包，非常足料，韭菜好香，雲吞最矜貴，裏面嘅蝦肉大大粒，爽口彈牙，芹菜餃好特別，木耳好爽脆
✨脆晥腩片$78
脆肉鯇有分厚切同埋薄片，肉質結實，清爽，脆口，腩片嘅部位油脂感突出，係最好食嘅部份，一啲魚嘅草腥味都冇
✨隨變粉$28
質感有啲似烏冬加薯粉，滑身又好煙韌，吸收晒湯底嘅味道，一流
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