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2023-02-26
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這店位處大廈的二十三樓，落地玻璃窗可讓客人俯覽街外景致。座位寬敞，空間感十足，予人舒適的感覺。店員招待態度不俗，細心的介紹菜單。選「隨變招牌乾鍋」可免費獲得一個精選湯底，有辣/不辣多款湯底可供選擇。「隨變招牌煲類」則是湯煲，直接可作為火鍋湯底。除了火鍋的肉類和配料之外，還有刺身、水產海鮮、小食和涼拌小菜。甚至還有燒烤食物，選項也不少。設自助醬料吧，讓客人按個人喜愛配搭醬料。壺中乃豬骨湯底(辣和不辣)，店員會適時為客人添加。乾/濕紙巾也有提供給客人，頗細心的安排。❣️ 隨變麻辣湯雞煲(半隻) 雞煲有微、小、中、大的辣度可供選擇。我們選了小辣。雞煲送上後，需放在桌上加熱一會。 雞煲內有很多洋葱、大葱、辣椒等配料，香氣飄飄。已切件的雞肉肉質口感細緻，嫩滑入味，用上麻辣湯底，格外惹味。❣️ 新鮮滑牛肉新鮮滑牛肉肉色深紅，脂肪分佈平均，帶有細膩紋理。入口肉質柔軟，肉味濃厚，脂香豐腴。❣️ 西班牙黑豚肉油脂分佈均勻，肉纖維鬆軟幼細，入口軟腍帶彈性。豚肉味濃而不帶半點羶味，甘香不油膩。❣️ 不可錯過手工雲吞王(4粒)粒粒飽滿的雲吞，內含新鮮蝦肉和豬肉。❣️ 隨變粉自家製的隨變粉，能掛上湯汁，口感滑溜。最後送上
店員招待態度不俗，細心的介紹菜單。選「隨變招牌乾鍋」可免費獲得一個精選湯底，有辣/不辣多款湯底可供選擇。「隨變招牌煲類」則是湯煲，直接可作為火鍋湯底。
除了火鍋的肉類和配料之外，還有刺身、水產海鮮、小食和涼拌小菜。甚至還有燒烤食物，選項也不少。
設自助醬料吧，讓客人按個人喜愛配搭醬料。壺中乃豬骨湯底(辣和不辣)，店員會適時為客人添加。
乾/濕紙巾也有提供給客人，頗細心的安排。
❣️ 隨變麻辣湯雞煲(半隻)雞煲有微、小、中、大的辣度可供選擇。我們選了小辣。雞煲送上後，需放在桌上加熱一會。
雞煲內有很多洋葱、大葱、辣椒等配料，香氣飄飄。
隨變麻辣湯雞煲(半隻)
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❣️ 新鮮滑牛肉
新鮮滑牛肉
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入口肉質柔軟，肉味濃厚，脂香豐腴。
❣️ 西班牙黑豚肉
西班牙黑豚肉
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豚肉味濃而不帶半點羶味，甘香不油膩。
❣️ 不可錯過手工雲吞王(4粒)
不可錯過手工雲吞王
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❣️ 隨變粉
隨變粉
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最後送上雪米糍作甜品。
店員服務不錯，適時為客人添加湯底和水，值得一讚。
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