鳥世一

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今日朋友介紹之下, 去咗中環同上環間, 一間隱世嘅串燒店, 裏面有座無虛席, 環境走型格路線，大家可以坐住吧枱, 睇住廚師烹調手羽先，羽先燒至金黃色，皮脆肉嫩，絲毫不油膩，保留到雞肉鮮味之餘，伴隨表面鳥開雞翼鹽及黑胡椒的香氣煙肉蘆筍卷， ... 蘆筍煙肉卷顏色好看味道又好，煙肉烤一烤搭配蘆筍來吃一點油膩感都沒有。而且幾乎不用調味，已經相當美味爽口，宮崎黑毛和牛， 肉質非常彈牙、入口後其美味在口中散發開來，好juicy, 口感卻清爽不油膩銀鱈魚，用西京燒既方法烹調，鱈魚的肉質細緻、油脂豐厚、多汁，用簡單的味噌醬醃漬後，甜甜鹹鹹的味道配飯剛剛好稻庭烏冬，湯頭甜甜，稻庭烏冬則幼滑細膩，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡，爽口無比。