新葉記大排檔

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今次同朋友一齊過嚟聚餐，開頭都用咗少少時間先搵到，其實位於土瓜灣，都算就腳，朋友推介左一啲潮州滷味，海鮮，仲有一啲出邊比較少嘅食物。前菜食咗滷水鵝片，豆腐質地好好，花生亦都好入味，鵝片肥瘦適中。前菜仲有花雕鴨舌浸鮑魚，感覺到好足料，亦都浸咗好耐好入味。韭菜豬紅，個湯底好濃，同出邊食開嘅好唔同，值得一試。到主菜，有蒜蓉粉絲蒸蝦，質地彈牙，應該係新鮮蝦，蝦頭有蝦膏。仲有海南送到文昌雞，食得出唔係冰鮮雞，好有雞味，雞肉非常彈牙，唯一不足係調味唔夠。薑蔥炒蟹，都係新鮮，但係蟹肉唔夠多，幸好味道搭救。最後仲有一味盤龍鱔，估唔到呢間餐廳煮出嚟嘅食物絕對唔輸蝕比一啲大型嘅中菜館，廚師好有心機調校味道，用料非常新鮮，食呢度大家都已經好飽，但係竟然清晒，一次好完美嘅飲食體驗。