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2019-05-06
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第一次和一大班朋友來梅花村小館食飯，對於這個隱世御膳房，坦白而言，很久沒有到訪過平民價錢但擁有高質素的食物質素的餐廳，我認為值得擁有米之蓮的稱霸，我表示百分百滿意，民望極高！絕對不失民心！員工服務態度和藹可親，介紹菜餚展示。上菜裝飾藝術🎨最欣賞的是每道菜式都仲食得非常吸引眼球，適合我們打卡的女生，每道菜式都會有不同而且細心雕刻的蔬果作裝飾，見到裝成咁特別外型咁吸引就入咗去，主打中式餐飲，岀色私房菜。地方雖小五藏目全，還可以唱K打麻雀包房，設置私人小派對🥳經常滿坐但我們有先預訂🈯️餐廳總廚師累積勁超過30年飲食經驗，而且取得第19屆中國金馬獎，名不虛傳的師傅！有信心保證，實力自選！前盤的開胃小食，有酸菜和花生🥜。鵝肝拼盤包括：鵝肝、鵝肉、鵝翼、豆腐、豬耳。滷水鵝肝和平常我們吃到的西式煎炸鵝肝，完全是兩件事情。我把較喜歡滷水鵝肝，沒有煎炸的油膩感！而且完全能鵝肝本質的味道和質感，入口即溶。鵝肉嫩滑肉質結實，肥瘦分明。滷水汁濃郁掩蔽豆腐，非常入味好吃😋豬耳爽口有質感脆卜卜！黃金脆皮豆腐👉🏼先談外觀，賣相非常吸引眼球，可觀相當吸引，以芋頭的雕刻和青瓜的擺佈，形成一種小山丘風景江山，食物的藝術🎨精
員工服務態度和藹可親，介紹菜餚展示。上菜裝飾藝術🎨最欣賞的是每道菜式都仲食得非常吸引眼球，適合我們打卡的女生，每道菜式都會有不同而且細心雕刻的蔬果作裝飾，見到裝成咁特別外型咁吸引就入咗去，主打中式餐飲，岀色私房菜。地方雖小五藏目全，還可以唱K打麻雀包房，設置私人小派對🥳經常滿坐但我們有先預訂🈯️
餐廳總廚師累積勁超過30年飲食經驗，而且取得第19屆中國金馬獎，名不虛傳的師傅！有信心保證，實力自選！
前盤的開胃小食，有酸菜和花生🥜。
鵝肝拼盤
包括：鵝肝、鵝肉、鵝翼、豆腐、豬耳。
滷水鵝肝和平常我們吃到的西式煎炸鵝肝，完全是兩件事情。我把較喜歡滷水鵝肝，沒有煎炸的油膩感！而且完全能鵝肝本質的味道和質感，入口即溶。鵝肉嫩滑肉質結實，肥瘦分明。滷水汁濃郁掩蔽豆腐，非常入味好吃😋豬耳爽口有質感脆卜卜！
黃金脆皮豆腐
👉🏼先談外觀，賣相非常吸引眼球，可觀相當吸引，以芋頭的雕刻和青瓜的擺佈，形成一種小山丘風景江山，食物的藝術🎨精美的食物雕刻！
👉🏼後談內在，外脆內軟，口感一流，外暖內熱，完全把食物的精髓在於出來，最簡單清淡的豆腐，可以化簡單為神奇！炸得金黃色的豆腐磚頭，同時又可以把豆腐的滑潤順口感保留得全面！
竹笙蟹肉雪燕羨
材料豐富得非常誇張，從圖片可見，絕對足料，材料選用雪燕，口口咬定淡淡燕，滑不溜口，絕非一般平價貨品，滿口都是蟹肉羹燕！比美魚翅！充滿湯底的海綿竹笙吸收精華湯🥣雪燕好岩愛美的女人👩🏻絕對是養顏之選！我確定我想食第二碗！
骨香蒼魚片
👉🏼先談外觀，包裝精緻優美！賣相可觀相當吸引，有層次鋪排，把魚骨做成一個外殼💓內包含魚肉「魚中魚」。而且綠色色的配菜加上鮮紅的番茄🍅雕刻成玫瑰花🌹造成顏色強烈對比，吸引眼球刺激舌頭的味覺，但都係要相機食先！
👉🏼後談內在，大部份人認為新鮮的魚，清蒸是最適合不過，這一點我都相當同意的。而且非常鮮味！毫無腥味！魚肉出奇地新鮮，師傅把餘下原本環保地作為裝飾的的的魚骨，再剪細，炸熱，再次送上，加添成為一道香脆可口小食，炸魚骨配啤酒🍻爽啊！
碧綠川椒雞
四川著名佳餚，參考川菜烹飪煮法，川味濃郁，帶點美味的辣炒雞味道，風味十足！雞肉口感嫩滑，火候🔥剛剛好，炒得不會過時過老！
蜜餞梅花骨
甜蜜蜜，啊，甜蜜蜜！師傅獨家研製醬汁搭配：青檸、金桔🍊、梅子、蜜糖，做成醬汁，配上豬仔骨👆🏼酸甜可口，帶出胃口！小朋友送飯之愛💓
黃金煎伊麵
把伊面干炒了一頓，炒成金黃色！香脆可口！
反沙芋
砂糖裹面夾了一些芋頭，口咬外脆內軟，齒夾留芋香！
地址: 梅花邨小館 (長沙灣)
長沙灣青山道460號地舖
電話: 26509668
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