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2024-10-22
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聽說有一間隱世潮州菜在牛頭角工業區中, 今次便約了朋友一起去吃晚飯 。地方不難找，牛頭角站行一陣就到，餐廳環境明亮，整潔 。金沙芋條焗海蝦 $138芋條和蝦仁都鋪滿了金黃色咸蛋黃，陣陣咸香味傳來，芋條鬆脆，海蝦鮮嫰多汁，咸咸香香，結合在一起，讓人垂涎欲滴 。凍黃花魚 $188凍魚是潮州特式菜，看著雖然是冷冷冰冰，但入口後一點也不腥，魚肉肥美鮮嫩，搭配上調製的醬汁，清爽而不失鮮美 。香煎九肚魚烙$118這個菜有點驚喜，樣子像是蠔餅，但是餅中包著的是九肚魚，外酥內嫩，滑滑的，蛋香味十足，魚肉入口即化，散發出濃郁的魚香，非常美味 。潮式鵝片撈麵 $68撈麵的湯頭是魚湯，清甜鮮美，鵝片肉質鮮嫩，滷得入味，肥瘦適中，麵條彈牙有勁，潮州風味十足 。潮式蠔仔粥 $68蠔仔粥是必吃的，熱騰騰的米粥中帶著新鮮蠔仔的鮮味，蠔仔大隻，吃著令人舒服 。銀杏芋泥 $36我是第一次吃，十分新奇的感覺，綿密的芋頭泥搭配香甜的銀杏，口感滑順細膩，甜度適中，為這頓美食之旅畫下了完美的句點。
地方不難找，牛頭角站行一陣就到，餐廳環境明亮，整潔 。
金沙芋條焗海蝦 $138
芋條和蝦仁都鋪滿了金黃色咸蛋黃，陣陣咸香味傳來，芋條鬆脆，海蝦鮮嫰多汁，咸咸香香，結合在一起，讓人垂涎欲滴 。
凍黃花魚 $188凍魚是潮州特式菜，看著雖然是冷冷冰冰，但入口後一點也不腥，魚肉肥美鮮嫩，搭配上調製的醬汁，清爽而不失鮮美 。
香煎九肚魚烙$118這個菜有點驚喜，樣子像是蠔餅，但是餅中包著的是九肚魚，外酥內嫩，滑滑的，蛋香味十足，魚肉入口即化，散發出濃郁的魚香，非常美味 。
潮式鵝片撈麵 $68撈麵的湯頭是魚湯，清甜鮮美，鵝片肉質鮮嫩，滷得入味，肥瘦適中，麵條彈牙有勁，潮州風味十足 。
潮式蠔仔粥 $68蠔仔粥是必吃的，熱騰騰的米粥中帶著新鮮蠔仔的鮮味，蠔仔大隻，吃著令人舒服 。
銀杏芋泥 $36
我是第一次吃，十分新奇的感覺，綿密的芋頭泥搭配香甜的銀杏，口感滑順細膩，甜度適中，為這頓美食之旅畫下了完美的句點。
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