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| Restaurant: | Chill Out Chaozhou Cuisine (The Grid) |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
1-min walk from Exit A1, Ngau Tau Kok MTR Station
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Telephone
28818832
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今晚親戚飯聚，佢哋食過午市覺得可以。我完全不懂欣賞 🤷♂️。成餐飯都覺得唔掂，真心無樣好食 😂。。碟芥蘭同之前幾道菜有一段相當長嘅時間先到，估計俾錯枱吧 🤷♂️。到甜品又係等勁耐，睇下其他人嘅枱，可能呢度都係興等，大多數人都飲住酒慢慢等 😏記得柯打有胡椒豬肚湯、滷水鵝片、酸甜梅膏骨、香煎蠔仔烙、潮州沙茶炒芥蘭、炒飯、芋泥？！、水晶包。。咸酸菜有渣 😂。粗茶 😂。胡椒豬肚湯，可能太簡單。俾我就一定唔會叫 😅。樓面少人，𢳂湯伙記要快手嘛，枱布可以索下湯水咁 🤦鵝片切得太厚，見識見識 👎（一見到已經心知不妙 😅）。酸甜梅膏骨，味只留於表面（兩餸飯仲好食過佢 😂）蠔仔烙，間間整法唔同 🤷♂️，（我見過就唔係咁整嘅）試過就算 😅。潮州沙茶芥蘭，成晚食得最多。因為真係無啖好食 😂炒飯，我都係蜻蜓點水 🤷♂️芋泥我無試到。水晶包，嚟到塊紙透嘅，賣相 👎，食到底部另舍厚皮 😂見大部分食客都有飲酒，嚟呢度都有氣氛嘅！
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駟馬拖車潮州飯店潮式炸雙棗 - 蝦棗蟹棗蝦棗蟹棗係傳統潮州菜式，外皮金黃酥脆，裡面嘅蝦肉同蟹肉鮮嫩多汁，搭配特製嘅甜醬，令人無法自拔。椒鹽九肚魚九肚魚肉質鮮美，以椒鹽提味，香氣四溢。魚肉嫩滑，外皮香脆。金腿茸扒津白金腿茸扒津白口感濕潤，金腿茸味道濃郁滋味清爽津白嫩滑，冇牙都會食得好滋味。當紅脆皮雞脆皮雞外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，令風味更突出。蟲草花鳳爪炖螺頭湯湯品清澈見底，蟲草花風味獨特，鳳爪鮮甜，螺頭有嚼勁，令湯品更具層次感，令人暖心。青芥欖豬展炖螺頭湯湯品風味獨特，青芥欖帶酸香，豬展鮮美，令人感受到食材嘅純粹同天然，湯底清甜，喝上一口便令人舒適。馬蹄綠豆爽馬蹄綠豆爽溫暖可口，馬蹄帶脆感，綠豆香甜。椰汁蘆薈紅棗桃膠椰汁蘆薈紅棗桃膠，椰汁味香濃，紅棗甘甜，口感滑順，桃膠既有滋補效果，又可以滿足味蕾。
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老公係牛頭角開會，今晚揀咗黎呢間餐廳食飯。餐廳係食潮州菜，款式都多。枱面放了前菜,味道爽甜。水放在電子爐上面，禁幾個制就有熱水幾方便。🔸半煎煮馬友馬友肉質嫩滑,魚油豐富,魚皮煎過有焦香的味道,口感帶微脆濕潤,魚湯清甜。🔸潮式炸雙棗（蝦棗及蟹棗）蝦棗外表圓圓,肉質結實彈牙,味道鮮美；蟹棗係長條形,肉質較鬆,裏面有啲爽口馬蹄粒,味道幾清甜。🔸滷水鵝片鵝片切得厚薄適中,鵝片有啲有嚼勁、有啲煙韌、有啲嫩滑,味道鹹香,豆腐嫩滑。🔸紹菜煮鹹肉廚師用咗雞湯煮,令湯味道有鹹香味,紹菜軟腍吸收湯的精華,但唔會太鹹,鹹肉是瘦中帶少許肥肉的腩片,口感較乾身。
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位於牛頭角站附近嘅呢間潮州菜館，原來好多打工仔放工都會嚟呢度食晚飯，平日晚上嚟到都座無虛席。明爐烏頭 $218烏頭色澤金黃，魚肉鮮嫩，口感滑順。每一口都散發著海鮮的鮮甜味，搭配特製醬汁，酸酸甜甜10分開胃。恰到好處的火候讓成餐飯都充滿着魚嘅香味句滷水鵝四拼盤 $178這道拼盤包含了鵝肉、鵝腎、紅腸和五花腩，每一種肉類都滷得入味，口感層次豐富。鵝肉柔嫩，紅腸香氣四溢，五花腩則爽口不膩，每間潮州菜館都有自己滷水嘅獨特風味，好有特色。潮式四喜炆魚鰾 $178魚肚的口感滑嫩，炆煮的工藝讓它充分吸收了湯汁的精華，鮮味十足。搭配其他海鮮，有大蝦同魷魚突顯鮮味。時蔬清新可口，平衡了整道菜的味道。潮州式蠔仔粥（碗） $68這碗粥熱騰騰，米粒滑順，蠔仔新鮮又大隻，鮮味十足。每一口都能感受到蠔仔的鮮甜，讓人倍感舒適，特別適合在寒冷的天氣裡享用。銀杏芋泥 $36作為甜品的銀杏芋泥，口感綿密，香甜的銀杏與細膩的芋泥完美結合，甜度適中。
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聽說有一間隱世潮州菜在牛頭角工業區中, 今次便約了朋友一起去吃晚飯 。地方不難找，牛頭角站行一陣就到，餐廳環境明亮，整潔 。金沙芋條焗海蝦 $138芋條和蝦仁都鋪滿了金黃色咸蛋黃，陣陣咸香味傳來，芋條鬆脆，海蝦鮮嫰多汁，咸咸香香，結合在一起，讓人垂涎欲滴 。凍黃花魚 $188凍魚是潮州特式菜，看著雖然是冷冷冰冰，但入口後一點也不腥，魚肉肥美鮮嫩，搭配上調製的醬汁，清爽而不失鮮美 。香煎九肚魚烙$118這個菜有點驚喜，樣子像是蠔餅，但是餅中包著的是九肚魚，外酥內嫩，滑滑的，蛋香味十足，魚肉入口即化，散發出濃郁的魚香，非常美味 。潮式鵝片撈麵 $68撈麵的湯頭是魚湯，清甜鮮美，鵝片肉質鮮嫩，滷得入味，肥瘦適中，麵條彈牙有勁，潮州風味十足 。潮式蠔仔粥 $68蠔仔粥是必吃的，熱騰騰的米粥中帶著新鮮蠔仔的鮮味，蠔仔大隻，吃著令人舒服 。銀杏芋泥 $36我是第一次吃，十分新奇的感覺，綿密的芋頭泥搭配香甜的銀杏，口感滑順細膩，甜度適中，為這頓美食之旅畫下了完美的句點。
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