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2024-07-06
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友人帶小編來到灣仔一間隱世法國菜餐廳, 在下班後小酌。入口比較隱蔽, 加上是樓上鋪, 需要一點時間才找到。室內裝潢頗有歐洲風味, 有不少畫作襯托, 座位不算多, 大約3、40人左右, 強烈建議先預約, 免得摸門釘。當晚只有一位侍應, 全場滿座, 但招呼還是好周到, 不時主動添酒水和換碟, 賓至如歸。餐廳會提供法包作前菜, 配上鬆軟的牛油, 讓小編這個麵包控忍不住吃了兩大塊。當天品嚐了3款不同的生蠔, 主廚都有一一介紹建議的食用次序, 由淡味至濃味, 非常好吃, 蠔也清洗得很乾淨。Parma Ham 配哈蜜瓜, Parma Ham的脂肪分佈平均, 不會過於油膩, 略鹹香, 和清甜的哈蜜瓜很相配。炒雜菇很有驚喜, 看似平平無奇但菇炒得爽口之餘, 完全吸收了橄欖油的香氣, 很惹味。白蘆筍又是驚喜之作! 小編從未吃過白色的蘆筍, 主廚把蘆筍烹調得很淋身, 配上白醬, 是一道很有特色的菜式。5成熟的斧頭扒絕對是誠意之作, 份量充足之餘每一片肉都是粉嫩可口, 是完美的粉紅色, 鎖住肉汁之餘, 外皮煎得香脆, 入口即溶, 很完美地融合了兩種口感。非常非常好吃。意粉微辣, 炒得香口, 雖然吃到這個部分
當晚只有一位侍應, 全場滿座, 但招呼還是好周到, 不時主動添酒水和換碟, 賓至如歸。
餐廳會提供法包作前菜, 配上鬆軟的牛油, 讓小編這個麵包控忍不住吃了兩大塊。
當天品嚐了3款不同的生蠔, 主廚都有一一介紹建議的食用次序, 由淡味至濃味, 非常好吃, 蠔也清洗得很乾淨。
Parma Ham 配哈蜜瓜, Parma Ham的脂肪分佈平均, 不會過於油膩, 略鹹香, 和清甜的哈蜜瓜很相配。
炒雜菇很有驚喜, 看似平平無奇但菇炒得爽口之餘, 完全吸收了橄欖油的香氣, 很惹味。
白蘆筍又是驚喜之作! 小編從未吃過白色的蘆筍, 主廚把蘆筍烹調得很淋身, 配上白醬, 是一道很有特色的菜式。
5成熟的斧頭扒絕對是誠意之作, 份量充足之餘每一片肉都是粉嫩可口, 是完美的粉紅色, 鎖住肉汁之餘, 外皮煎得香脆, 入口即溶, 很完美地融合了兩種口感。非常非常好吃。
意粉微辣, 炒得香口, 雖然吃到這個部分已經很飽, 但還是忍不住要吃兩口意粉, 可想而知有多美味。
總括而言, La Fleur Too 是一間很適合和朋友慢慢品嚐法國菜、紅白酒的隱世餐廳, 服務非常周到, 整個用餐體驗非常好。絕對會回訪。
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