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2025-01-18
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今晚去嘅呢間餐廳，我以前係附近返工成日過嚟食lunch架，今日突然諗起呢度就一於過嚟食晚飯啦😋刺身盛 🐟🦪🍣呢個刺身盛好豐富，所有刺身都係師傅精選，新鮮到爆🤩室津蠔🦪 肉質肥美清爽，帶有海水鮮甜味道甲烏賊🦑 即係係墨魚，切得薄薄透明，咬落去軟糯鮮甜帶子夾海膽🧡 帶子鮮嫩，配搭濃郁嘅海膽，味道豐富而且一啲腥味都冇夠晒新鮮😋吞拿魚🐟 即日新鮮到港即開🔪一啲酸味都冇，證明前期處理得好好，來貨有質素🤤赤身：色澤鮮豔，肉質細膩；中拖羅同大拖羅則係肥美嘅代表，油脂一啖比一啖更香🤤自家製厚燒玉子💛燒玉子食得出啖啖嘅高湯味，配上旁邊嘅醬油蘿蔔蓉，令玉子味道更清新更有層次😋芫荽墨魚棒 🐙 呢個墨魚棒係師傅手打，本以為混入咗芫荽會好重味，但估唔到唔會之餘仲令墨魚棒味道冇咁單一😋蕃茄豚肉卷串 🍅🐖蕃茄同豚肉搭配得恰到好處，肉質鮮嫩，蕃茄的酸甜味道平衡返豬肉嘅油膩感，令整串更加開胃😋明太子翠肉瓜 💚清新爽口，明太子的香味同翠肉瓜嘅脆口感好搭，食串燒就係要味道夠濃🤤燒牛小排 🥩 牛小排燒得剛好，肉質鮮嫩，外面微焦內裡仍保持粉粉嫩嫩🩷田樂豆腐 💛豆腐外脆內嫩，搭配自家調製嘅田樂麵豉醬，味道特別更添風味。爆炒雞
刺身盛 🐟🦪🍣
呢個刺身盛好豐富，所有刺身都係師傅精選，新鮮到爆🤩
室津蠔🦪 肉質肥美清爽，帶有海水鮮甜味道
甲烏賊🦑 即係係墨魚，切得薄薄透明，咬落去軟糯鮮甜
帶子夾海膽🧡 帶子鮮嫩，配搭濃郁嘅海膽，味道豐富而且一啲腥味都冇夠晒新鮮😋
吞拿魚🐟 即日新鮮到港即開🔪一啲酸味都冇，證明前期處理得好好，來貨有質素🤤
赤身：色澤鮮豔，肉質細膩；中拖羅同大拖羅則係肥美嘅代表，油脂一啖比一啖更香🤤
自家製厚燒玉子💛
燒玉子食得出啖啖嘅高湯味，配上旁邊嘅醬油蘿蔔蓉，令玉子味道更清新更有層次😋
芫荽墨魚棒 🐙
呢個墨魚棒係師傅手打，本以為混入咗芫荽會好重味，但估唔到唔會之餘仲令墨魚棒味道冇咁單一😋
蕃茄豚肉卷串 🍅🐖
蕃茄同豚肉搭配得恰到好處，肉質鮮嫩，蕃茄的酸甜味道平衡返豬肉嘅油膩感，令整串更加開胃😋
明太子翠肉瓜 💚
清新爽口，明太子的香味同翠肉瓜嘅脆口感好搭，食串燒就係要味道夠濃🤤
燒牛小排 🥩
牛小排燒得剛好，肉質鮮嫩，外面微焦內裡仍保持粉粉嫩嫩🩷
田樂豆腐 💛
豆腐外脆內嫩，搭配自家調製嘅田樂麵豉醬，味道特別更添風味。
爆炒雞橫隔膜
雞橫隔膜炒得爽口彈牙，味道濃郁，配埋甜甜嘅洋蔥一齊食，絕對係個人最愛😍
濃湯蝦烏冬 🍜
最後呢碗湯底自家製嘅蝦烏冬，蝦味濃郁，配上新鮮蝦，溫暖又滿足🥰
呢間居酒屋位於尖東，係度開咗二十年架啦，食完呢餐完全明白，菜式都係用心製作唔係求其用現成貨，來貨更係精心挑選，果然能夠係呢度屹立咁耐，一定有過人之處🩷
🤑 人均消費：～$780
🤩 推薦指數：9 / 10
📍 餐廳資料：沃川自家料理 (尖沙咀)
尖沙咀麼地道75號南洋中心UG樓5-8號舖
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