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2024-08-12
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餐廳位於坑口村，如從坑口港鐵站步往約需10分鐘步程。是日餐湯是蕃茄忌廉湯，蕃茄經熬煮後將天然的酸甜味完美釋放，後加入忌廉，使湯的質地更為順滑並中和了蕃茄的酸度，味道相當平衡，不錯！ 煙三文魚沙律由於我們想點沙律，惟餐牌中的沙律缺了些食材。小店就是那樣彈性，問過廚房有煙三文魚，於是就改成了煙三文魚沙律，配上酥脆的麵包粒、煙肉和沙律菜，在顧客的感覺上是為我們專誠製作的，哪會不滿意呢，滿分！ Fika炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯是餐廳的招牌菜，必試！黑毛豬帶炭燒的香氣，肉質軟嫩，不乾鞋，有肉汁。配菜有烤甜薯、芝士焗啡菇及京蔥，其中必須讚甜薯，食材來自日本，廚師自家以蜜糖烤焗，非常香甜味美，個人覺得甜薯的美味程度不下於黑毛豬，兩項皆出色呢！
是日餐湯是蕃茄忌廉湯，蕃茄經熬煮後將天然的酸甜味完美釋放，後加入忌廉，使湯的質地更為順滑並中和了蕃茄的酸度，味道相當平衡，不錯！
煙三文魚沙律
由於我們想點沙律，惟餐牌中的沙律缺了些食材。小店就是那樣彈性，問過廚房有煙三文魚，於是就改成了煙三文魚沙律，配上酥脆的麵包粒、煙肉和沙律菜，在顧客的感覺上是為我們專誠製作的，哪會不滿意呢，滿分！
Fika炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯
$298
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Fika炭燒西班牙黑毛豬梅頭烤日本甜薯是餐廳的招牌菜，必試！黑毛豬帶炭燒的香氣，肉質軟嫩，不乾鞋，有肉汁。配菜有烤甜薯、芝士焗啡菇及京蔥，其中必須讚甜薯，食材來自日本，廚師自家以蜜糖烤焗，非常香甜味美，個人覺得甜薯的美味程度不下於黑毛豬，兩項皆出色呢！
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