頭啖湯

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雖然天后又係一達隱世美食天堂，我就較少過黎，但朋友住開依頭，話新開左間以靚湯為主打既餐館，黎探佢就順便跟佢黎試下食過就覺得真係很不錯店舖唔算大，大約坐到四十多人左右，有卡位，仲有兩部電視，可以一路食嘢一路睇電視餐廳有濃湯泡飯、米線同燉湯供應亦有火鍋同雞煲供應，實行將佢地既濃湯製作出多款菜式最後我地揀左食雞煲火鍋揀左滋潤椰子雞煲飲品餐牌首先登場既係皇牌滋潤椰子雞煲（半隻）起初覺得個煲等左好一陣都未上枱有啲出奇，點知原來慢功出細貨堆砌得好靚既椰子雞煲出場用料十足，味道香濃，湯清得黎唔覺油膩，入面既雞件又滑又入味，係好食食火鍋一定要食牛安格斯雪花牛油脂同肉既比例均衡，入口咬一兩下就溶，牛味豐富配堆個湯底食味道更有層次如果可以俾多幾塊就好啦我本身較少以美國桶蠔黎打邊爐，好奇之下試一次真係好大隻啊差不多成隻手掌咁大隻，合共五至六隻，而且都幾鮮甜，不錯不錯依碟係桂花蚌比起一般的粗身多肉，味道不錯，爽口鮮甜不過有時就需要多點牙力先咬得開脆鯇片好靚薄薄的一片魚味都已突出不過就比平時食開既脆鯇魚腩多骨魚皮餃雖然唔係自家包的，不過我鐘意食配埋佢椰子雞煲湯一齊食別有風味重點推介既係依碟西班牙黑豚肉片真係好好