霜月居酒屋

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香港人喜歡到居酒屋，多少是因為食物款式多，精緻，可以一次試到多款日式美食。知道最近佐敦開了一間新居酒屋，名叫霜月居酒屋，立即去試下。餐廳門面和內裡裝修都是日系和風，座位非常闊落，播放著現在最流行的日本流行曲。鰻魚炒飯$138炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，不會黏作一團，還有不少切粒鰻魚，真材實料。雜錦天婦羅$128一碟拼盤就可以一次過嚐盡多個款式，包括三隻大蝦、茄子、南瓜、番薯、秋葵、青椒、紫蘇葉，即叫即炸，外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。日式煎餃子$68餃子外皮脆口，薄薄的外皮，內裡餡料以豬肉混合蔬菜絲，扎實多汁。日式海鮮炒烏冬$168每一條烏冬均勻沾上味道濃郁的醬汁，口感順滑，加上多種海鮮的鮮味，還原居酒屋惹味小炒。海鮮和配料有青口、鮮蝦、魷魚、帶子、魚籽，材料豐富，竹輪、蛋、雜菇，鮮味十足。明太子玉子燒$48將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。舖滿微辛鹹鮮的明太子，更能襯托出玉子的香甜。秘汁燒牛小排$43牛小排大件厚肉，口感軟嫩適中，鎖緊豐富黑椒肉汁，牛味濃郁。天蝦卷$128卷物飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開，緊緊包裹著天婦羅炸