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2022-10-02
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同女友慶生梗係要食豪D！早排去左呢間Bookmark左好耐既Fine dining，建議事前要Book定（仲可以揀定食乜），皆因餐廳座位唔太多，不過野食都好高質，午市黎食既話仲抵👍⁂⁂⁂6course $518/pp ⁂⁂⁂<餐前小食>粉絲卷外脆內軟，好好味；白軟包配上香草牛油好鬆軟。<日式三文魚韃靼>三文魚新鮮嫩滑，調味後更加提鮮，用紫菜包住食好似食緊冇飯既手卷咁<蟹肉荔枝奶凍配希靈魚籽>高級餐廳先會有的奶凍，甜甜既荔枝同蟹肉夾埋都幾清新，加埋魚子既咸香，食完都幾開胃。<馬賽海鮮濃湯>用耐高溫透明玻璃紙包住整既湯，可以保留哂海鮮既鮮味，味道鮮甜，熱辣辣好好飲。<焗鰻魚釀茄子配蟹籽>配搭創新，平時單食鰻魚都幾鹹，用上青瓜&茄子令調味恰到好處。<紅燒西班牙豬腩肉>好似整到黑左少少，不過都煮到好腍好入味，豬腩肉肥美香口，好邪惡。<蒜蓉牛油加拿大龍蝦尾>（+90）龍蝦尾味道清甜，肉質結實飽滿又彈牙，簡單用蒜蓉牛油煮都好好食。<日本A4和牛西冷>（+90）西冷油脂分佈
早排去左呢間Bookmark左好耐既Fine dining，
建議事前要Book定（仲可以揀定食乜），
皆因餐廳座位唔太多，
不過野食都好高質，
午市黎食既話仲抵👍
⁂⁂⁂6course $518/pp ⁂⁂⁂
<餐前小食>
粉絲卷外脆內軟，好好味；
白軟包配上香草牛油好鬆軟。
<日式三文魚韃靼>
日式三文魚韃靼
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三文魚新鮮嫩滑，調味後更加提鮮，
用紫菜包住食好似食緊冇飯既手卷咁
<蟹肉荔枝奶凍配希靈魚籽>
蟹肉荔枝奶凍配希靈魚籽
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高級餐廳先會有的奶凍，
甜甜既荔枝同蟹肉夾埋都幾清新，
加埋魚子既咸香，食完都幾開胃。
<馬賽海鮮濃湯>
用耐高溫透明玻璃紙包住整既湯，
可以保留哂海鮮既鮮味，
味道鮮甜，熱辣辣好好飲。
<焗鰻魚釀茄子配蟹籽>
配搭創新，平時單食鰻魚都幾鹹，
用上青瓜&茄子令調味恰到好處。
<紅燒西班牙豬腩肉>
好似整到黑左少少，
不過都煮到好腍好入味，
豬腩肉肥美香口，好邪惡。
<蒜蓉牛油加拿大龍蝦尾>（+90）
龍蝦尾味道清甜，
肉質結實飽滿又彈牙，
簡單用蒜蓉牛油煮都好好食。
<日本A4和牛西冷>（+90）
西冷油脂分佈完美，
7成熟，肉質呈靚靚粉紅色，
質地柔軟，牛味香濃，
咬落口脂肪香氣會響口度擴散。
<血桃梳芙厘>
充滿空氣感，味道唔太甜。
雖然位置有D隔涉，但感覺到餐廳出品用心，食物物有所值。慶生/朋友聚餐黎食都唔錯！👍
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