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2021-06-19
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【隱世鮨美澄Omakase美食之旅大滿足】我一直嚮往日本的Omakase美食之旅，今天是我的生日，就讓我豪一豪吃一頓Omakase。Omakase的美食旅程由專業師傅帶領，讓我們進入一場未知的舌尖享受。師傅們憑藉自己豐富的經驗，把當天的食材已最好的狀態，呈現在客人之前。餐廳坐落於元朗又新街附近，餐廳位置方便，地方雅致。餐廳全採用鹿兒島溫泉水奉客，有置身日本的感覺，溫泉水亦較一般水清甜。第一道菜是甜蝦菠菜，甜蝦菠菜在沙盆的襯托下更顯優美，蝦肉肥美、鮮甜好吃！第二道菜是芝麻豆腐，據講師傅還懂得炮製各種不同豆腐，什麼鵝肝豆腐，枝豆豆腐，通通也難不到他，佩服！佩服！吃過多款不同的前菜後，便是我的至愛：長崎小長井一年蠔。蠔身肥大肉厚，軟滑清甜，肥美，可口！跟着來的是栗子蟹肉、蟹膏伴紫菜。蟹肉清甜、蟹膏甘香，加上脆口的紫菜，絕配！跟着來的是粒貝，貝肉清甜，爽口、彈牙。與剛才吃的蟹肉質感上有一個強烈對比，配搭恰當！跟着還有磯煑鮑魚，鮑魚炮製得淋滑、入味，配上由師傅特製的鮑魚肝醬汁，味道昇華百倍，鮑魚肝汁，還可以拌壽司飯同吃，真是大滿足！跟着來的是各款不同的壽司，有金木鯛壽司、北寄背壽司、大拖羅壽司、
我一直嚮往日本的Omakase美食之旅，今天是我的生日，就讓我豪一豪吃一頓Omakase。
Omakase的美食旅程由專業師傅帶領，讓我們進入一場未知的舌尖享受。師傅們憑藉自己豐富的經驗，把當天的食材已最好的狀態，呈現在客人之前。
餐廳坐落於元朗又新街附近，餐廳位置方便，地方雅致。餐廳全採用鹿兒島溫泉水奉客，有置身日本的感覺，溫泉水亦較一般水清甜。
第一道菜是甜蝦菠菜，甜蝦菠菜在沙盆的襯托下更顯優美，蝦肉肥美、鮮甜好吃！
第二道菜是芝麻豆腐，據講師傅還懂得炮製各種不同豆腐，什麼鵝肝豆腐，枝豆豆腐，通通也難不到他，佩服！佩服！
吃過多款不同的前菜後，便是我的至愛：長崎小長井一年蠔。蠔身肥大肉厚，軟滑清甜，肥美，可口！
跟着來的是栗子蟹肉、蟹膏伴紫菜。蟹肉清甜、蟹膏甘香，加上脆口的紫菜，絕配！
跟着來的是粒貝，貝肉清甜，爽口、彈牙。與剛才吃的蟹肉質感上有一個強烈對比，配搭恰當！
跟着還有磯煑鮑魚，鮑魚炮製得淋滑、入味，配上由師傅特製的鮑魚肝醬汁，味道昇華百倍，鮑魚肝汁，還可以拌壽司飯同吃，真是大滿足！
跟着來的是各款不同的壽司，有金木鯛壽司、北寄背壽司、大拖羅壽司、白海膽赤海膽壽司、煙燻鯖魚壽司，還有多種不同魚類的壽司，選擇多多，一定能夠滿足各位壽司控。
跟着上菜的是熱葷，有茶碗蒸、有魚湯、有慢煮八爪魚及爆炒法國藍龍蝦。這款法國藍龍蝦肉質鮮甜、肥厚、爽滑。
最後還有凍玉子燒布甸作甜品，今天的水果是宮崎赤肉蜜瓜，蜜爪超香甜，美味。為今晚美食之旅作一個圓滿的總結。總的來說，今晚的美食之旅，真是大滿足！
💕元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
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