尚夢・茳煳 (Closed)

單憑譚臣道地址係好難搵到想找的地方，因它是分開很多段數；若不熟悉附近環境都幾頭痛，今次我揀選尚梦這間食館更隱藏於横街的一角。 餐廳主打懷舊經典菜和功夫菜，更融合新派精品中菜；亦有廚師發辦設計菜式，大玩fusion 概念。荔枝凍蕃茄  ＄58陣陣荔枝清香加上鲜甜車厘茄，甜甜酸酸非常開胃；食落還很透心凉添。特色蝦多士  ＄68芝麻香口多士鬆脆不肥膩，好好食。羊肚菌姬松茸燉獅子頭燉湯用料珍貴有羊肚菌和姬松茸，味道清甜菇味濃郁。隨湯跟有小火爐熱著，可見其窩心程度。黃金豆腐層層疊  ＄88一磚磚黄金氣派非凡，洒上五味粉非常惹味。自家製醬汁紅燒牛臉肉  ＄98牛臉肉都係新嘗試，肉質淋滑入口卽溶；與東坡肉相似。自家製醬汁稍嫌太濃搶走牛本身味道。石榴果乾糖醋咕嚕肉  ＄98咕嚕肉肉質嫩滑，外脆多汁。以石榴作伴菜係新搞作，味道唔錯。偉大炒飯 ＄108炒飯粒粒乾爽，配料豐富；顏色艷麗，食到都唔知飽。自家製糯米糍（兩件）  ＄76糯米糍皮薄，內裹奶黄餡勝在不太甜最合我心意。