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2018-10-09
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見到餃子同好分享過呢間餃子店，襯要黎附近拎蛋糕，一定要試下，否則我冇乜幾何會去觀塘。鋪頭其實主打鹿兒島、九州島和牛、凍肉、調味料、醬油等，揀啱肉仲可以九折即煎即食，現場手包餃子亦可以堂食。店內位置就唔多，係摺枱櫈，快食快走由於佢唔係餃子店，其實只係將餃水煮烚熟，冇湯冇麵，好似試食咁嘅形式，鐘意嘅可以外帶生餃。餃子分厚皮、薄皮，用北海道豚肉製作，有白菜、韭菜兩款，分12/15隻，可雙拼同價。豚肉韭菜餃、白菜餃 $48/15隻店員見我地第一次食，建議我地先試一隻原味，唔好沾醬料，然後再試加麻醬、豆瓣醬揀左薄皮，餃身皮薄，透視餃餡，摺口位就點都會厚少少，餃皮冇粉感，十分滑溜。餃餡唔算澎湃，一口份量。原本以為白烚會好乾，又唔會喎，反而咬落有肉汁。肉菜半半，我一向係白菜餃粉，對韭菜好感唔高，出奇地投韭菜一票，食落幾香肉餡頗為鮮嫩，肉味唔重。單食原汁原味，但個人認為配芝麻醬、豆瓣醬更正。豆瓣醬辣度唔高，但有好香蒜味韭菜餃幾對胃口，外帶左一包番屋企；仲買埋豆瓣醬($12)，白烚都食得
由於佢唔係餃子店，其實只係將餃水煮烚熟，冇湯冇麵，好似試食咁嘅形式，鐘意嘅可以外帶生餃。餃子分厚皮、薄皮，用北海道豚肉製作，有白菜、韭菜兩款，分12/15隻，可雙拼同價。
豚肉韭菜餃、白菜餃 $48/15隻店員見我地第一次食，建議我地先試一隻原味，唔好沾醬料，然後再試加麻醬、豆瓣醬揀左薄皮，餃身皮薄，透視餃餡，摺口位就點都會厚少少，餃皮冇粉感，十分滑溜。
餃餡唔算澎湃，一口份量。原本以為白烚會好乾，又唔會喎，反而咬落有肉汁。肉菜半半，我一向係白菜餃粉，對韭菜好感唔高，出奇地投韭菜一票，食落幾香肉餡頗為鮮嫩，肉味唔重。單食原汁原味，但個人認為配芝麻醬、豆瓣醬更正。豆瓣醬辣度唔高，但有好香蒜味
韭菜餃幾對胃口，外帶左一包番屋企；仲買埋豆瓣醬($12)，白烚都食得
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