如一

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係香港始終不能取代的還是港式小炒，今次就試下朋友食過覺得唔錯嘅私房菜～如一。店舖隱藏於旺中帶點靜嘅旺角波鞋街嘅大廈內！率先每人一碗杏汁花膠燉白肺湯 湯頭飲落非常順滑，杏汁濃郁，豬肺亦清得好乾淨，仲要每碗都有一塊花膠夠滋補。冰鎮醉鮑魚浸得惹味，鮑魚厚肉彈牙！豉椒味菜鵝腸 豉椒汁很好下飯，鵝腸質地爽彈！干椒虎皮椒西芹炒牛肉小菜炒得幾乾身，唔會打醬茨幾好，西芹虎皮椒都幾豐富。牛肉唔會過度鬆肉幾惹味，小辣！欖角醬燒排骨份量超多，豬肋骨炸得皮脆肉嫩，包左焦糖脆面正！如一小炒皇有大量魷魚乾、蝦乾、蒜苗，而且大量炸蒜炒得夠鑊氣，不過調味都真係幾辣下，唔食得辣嘅人要慎選。每道菜式都幾大碟，整體味道質素都唔錯。