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2016-05-09
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上個月，有朋友相約飯聚，他建議食日式燒牛肉！ 聽起來也幾吸引！ 不食牛的我都照出席，況且，還有其他很多選擇呢！ 一於跟朋友們聚一聚吧！飯聚選址隱身觀塘工廈區的 <萌>！雖然，我在出生後住了觀塘區好幾年，自從公公婆婆在 1999年搬到將軍澳後，自此我絕少踏足觀塘區！ 十幾年來，這裡變化很大！ 現時最熟悉的是唯一一個大商場 APM！ 對我來說，這是一個地標！當然，跟朋友食飯，不能每次都要朋友們遷就我在地鐵站或大商場等！總是要靠自己找出來，否則我便認不到路！ 除了依賴手機上的地圖之外，也找找 APM 的客戶服務員幫忙，教我出商場轉左，沿藍色天橋下的駿業里向前行到駿業街兩個街口便見到！老實說，位置相當格攝！ 終於找到觀塘駿業街 56號中海日升中心，沿扶手電梯上 1樓，商場缺乏指示， 要穿過「出口」，才見到 <萌>！店內色調灰灰黑黑，燈光略為昏暗，地方寬敞，坐得不迫夾，空間感充裕；播放沖繩歌，幾有氣氛！ 由飯局攪手發辦！為我們挑選這裡的美食！辛苦他嘞！ 供應： 前菜 $16~$56、沙律 $35~$98、燒野菜 $28~$68、
飯聚選址隱身觀塘工廈區的 <萌>！雖然，我在出生後住了觀塘區好幾年，自從公公婆婆在 1999年搬到將軍澳後，自此我絕少踏足觀塘區！ 十幾年來，這裡變化很大！ 現時最熟悉的是唯一一個大商場 APM！ 對我來說，這是一個地標！
當然，跟朋友食飯，不能每次都要朋友們遷就我在地鐵站或大商場等！總是要靠自己找出來，否則我便認不到路！ 除了依賴手機上的地圖之外，也找找 APM 的客戶服務員幫忙，教我出商場轉左，沿藍色天橋下的駿業里向前行到駿業街兩個街口便見到！老實說，位置相當格攝！
終於找到觀塘駿業街 56號中海日升中心，沿扶手電梯上 1樓，商場缺乏指示， 要穿過「出口」，才見到 <萌>！
店內色調灰灰黑黑，燈光略為昏暗，地方寬敞，坐得不迫夾，空間感充裕；播放沖繩歌，幾有氣氛！
由飯局攪手發辦！為我們挑選這裡的美食！辛苦他嘞！
供應： 前菜 $16~$56、沙律 $35~$98、燒野菜 $28~$68、黑毛和牛 (宮崎/ 沖繩/ 北海道) $200~$420、羊鞍 $88、雞肉 $69、豚肉 $98、海鮮 $78~$380、壽司 $18~$80、刺身 $45~$188、飯類 $20~$188、烏冬 $98、湯類 $188、甜品 $22~$48、飲品 $22~$35、活乳酸梳打 $28~$48、果汁 $28、啤酒 $40~$80、清酒 $198~$1,088、紅酒/白酒 $230~$380
桌上已備有海鹽及七味粉...等調味料，以便食客自己加上添風味！ 設置烤爐、夾子及鉗子！
在 4月尾，天氣漸漸轉熱，點杯凍飲是必然之選！ 活乳酸梳打 $28
入口冰涼，酸酸甜甜！透心涼的感覺相當解渴！
活乳酸梳打
$28
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鮮紅色而去皮的大蕃茄凍冰冰的，加上蘋果醋，啫哩增添賣相層次及口感，絕對開胃！ 連碟子也是凍冰冰的！
蕃茄果凍
$56
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MOE 薯蓉沙律 $56以雪糕筒盛載，賣相討好吸引又方便進食！ 一舉兩得！
薯蓉沙律夾雜薯仔粒及生菜絲，薯蓉沙律下面是混合黑醋的沙律菜，口感豐富， 內外兼備！清新之選！
MOE 薯蓉沙律
$56
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餐廳店員會為食客燒食物，服務週到貼心！同時，亦會講解不同肉類的特性！ 抽油煙系統尚可，加上樓底高，油煙容易吹散，不會焗到由頭到腳都沾上油煙味！
萌之森林 $68蔬菜包括：新鮮大啡菇、本菇、秋葵、青椒、南瓜、紫蕃薯，…等！
為迎接即將來臨燒牛肉，先清一清味蕾！
南瓜粉腍甜美， 細細粒的紫蕃薯滿載清甜， 菌類口味最為突出的！
萌之森林蔬菜
$68
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萌牛丼 $38以珍珠飯拌勻溫泉蛋，飯粒濕潤，混合木魚絲，口味不平凡！簡單而美味！
萌牛丼
$28
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猛男磚頭 $108
把和牛切成方磚狀，就算烤過後縮水，咬下去依然較有質感，肉汁在口中溢出！食得滿口滋味！
猛男磚頭
$108
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上肩胛 $108略帶脂肪，肉質軟嫩！ 蘸上混合雞蛋的豉油，提升鮮味之餘，沾上蛋漿，令口感更滑！
上肩胛
$108
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香草雞肉 $69火喉剛好，雞肉尚算嫩滑可口！以香草調味，口味清新卻不單調！ 不過不失！
香草雞肉
$69
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豚肉青芥辣 $98豚肉本身夾有一層脂肪，經輕烤，散發肉香，惹人垂涎！ 肉質保持應有的質感，富有肉汁！ 可配上青芥辣來食，增添和風口味，值得推介！
豚肉青芥辣
$98
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雪花脂肪分佈均勻，呈半熟狀態，油花滿載，肉質嫩滑鮮美，令人一試愛上！
宮崎黑毛和牛上肋肉
$300
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沖繩黑毛和牛上肋肉 $240店方獨家供應，真是不容錯過！看起來比宮崎牛脂肪分佈的紋理更清晰！ 脂肪與肉的比例相約，肉質柔軟多汁又鮮美！
沖繩黑毛和牛上肋肉
$240
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薄燒和牛 $108店員先把腴肉脂肪燒紅網面，令肉質不會黐住，店員把牛肉輕輕燒一燒，捲起上桌！
大大塊和牛肉身佈滿脂肪，當和牛經輕燒，溶化的脂肪變成油花；整塊油花滿載，脂肪豐腴，入口即溶，肉質鬆化！ 實在很邪惡呀！ 食一塊大滿足！
薄燒和牛
$108
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「COOL魔男神牛」北海道黑毛和牛燒肉拼盤 $680很型的拼盤架，把不同種類及部份的和牛放在架上，分門別類！
嚐了好幾件牛肉，我便不敢再吃下去！ 我只好望梅止渴！ 讓兩位男士細味品嚐吧！
萌之海 $380海鮮拼盤包括：廣島蠔、鰻魚、魷魚、蝦、牛油帶子
萌之海
$380
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魷魚爽彈富鮮味！ 廣島蠔鮮美可口！蝦肉質鮮甜！牛油帶子鮮嫩甜美，牛油帶出牛油香及提升鮮味！鰻魚爽口又鮮美！
鯛魚燒 ~ 薄脆曲奇 $35魚兒外型十分精緻吸引！
店員隨即為我們燒製！ 由於我們已經很飽，四人分食，小吃多滋味！
鯛魚餅薄薄的外層，夾住厚厚的雪糕； 外脆內軟，曲奇雪糕跟這種燒餅也很夾！
鯛魚燒 ~ 薄脆曲奇
$35
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隱身觀塘工廈區的餐廳位置比較偏僻，勝在環境舒適不太嘈吵！整體食物質素不錯，以地區及位置來說，定價似乎進取一點！ 我都會推介給喜歡食牛肉及日式燒肉的朋友來！
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