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2024-03-15
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早前，幫老闆走到灣仔合和中心17樓交文件，經過見到一間既是花店又是 Cafe 的 <Gary Kwok Flowers & Café>！ 讓我無意中遇到妳！合和中心更是 1980~1990 年最高建築物的舊地標！那麼，我生日 Staycation 正是住在合和中心附近的港島英迪格酒店 Indigo Hotel！ Check in 後，我便走到這裡食下午茶嘞！恰巧！當時無食客！這裡絕對是打卡的好地方！ 天花 板掛上垂下的乾花，桌上放上真花擺設，充滿生氣及花香！ 當中，最令我印象深刻的是花影藝裳裝飾！店外是 Lift 口，絕對是無景可言！跟店內形成強烈對比！Menu供應輕食為主，店方自家烘焙咖啡豆，即是炒豆，咖啡師提供專業意見！如果齋啡會嚐出果酸帶甜，加入牛奶，就會嚐到另一風味的甘味！以全自助形式，食客落單付款，稍後，店員會叫出食物及飲品名稱，讓食客自行拿取！Hot Earl Grey Rose Caramel Milk Tea $52比預期大杯， 驟眼看還以為是奶白色的熱鮮奶，牛奶味濃厚！顯得伯爵茶好淡薄，玫瑰糖漿只帶出輕微甜度！牛油果芝士雜菌 Toast $48選用酸種
那麼，我生日 Staycation 正是住在合和中心附近的港島英迪格酒店 Indigo Hotel！ Check in 後，我便走到這裡食下午茶嘞！恰巧！當時無食客！這裡絕對是打卡的好地方！ 天花 板掛上垂下的乾花，桌上放上真花擺設，充滿生氣及花香！ 當中，最令我印象深刻的是花影藝裳裝飾！
店外是 Lift 口，絕對是無景可言！跟店內形成強烈對比！
Menu
供應輕食為主，店方自家烘焙咖啡豆，即是炒豆，咖啡師提供專業意見！如果齋啡會嚐出果酸帶甜，加入牛奶，就會嚐到另一風味的甘味！
以全自助形式，食客落單付款，稍後，店員會叫出食物及飲品名稱，讓食客自行拿取！
Hot Earl Grey Rose Caramel Milk Tea $52比預期大杯， 驟眼看還以為是奶白色的熱鮮奶，牛奶味濃厚！顯得伯爵茶好淡薄，玫瑰糖漿只帶出輕微甜度！
Hot Earl Grey Rose Caramel Milk Tea
$52
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選用酸種麵包，包邊香脆，包身濕潤，餡料滿載！芝士提升牛油果芝及雜菌味道，口味清怡；Open toast 比三文治容易進食及賣相更好！
牛油果芝士雜菌 Toast
$48
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白色慕絲軟滑濕潤清甜，滲出玫瑰清香，紅桑子果酸突出，整體口味清新，清甜不膩！
玫瑰紅桑子甜品
$52
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最近，第二次幫襯！
Crab Meat & Avocado Bagel $88加上有如波濤般洶湧的火箭菜，淋上黑醋，有效減低火箭菜的苦味！
包身密度好高，表面鋪滿芝麻，烘熱後，香脆度滿分！
牛油果成熟軟腍，蟹肉份量也不少！
加上忌廉芝士，濕潤口感！
Crab Meat & Avocado Bagel
$88
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Basque Cheesecake $52簡單加上一粒棉花糖，賣相不算突出，烘熱後，令人有意想不到的驚喜！如果試過 BBQ 燒棉花糖的話，就知道答案嘞！
經烘熱後表面呈金黃色的棉花糖，變得柔軟及拉絲效果！
芝士蛋糕表面焦香誘人，質感挺身，甜度剛好！
Basque Cheesecake
$52
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Hot Cortado $46落單前問男店員，什麼是 Cortado?
他答我，這是少奶的咖啡！
我亦問他，口味是果酸還是甘？他答後者！
比例上，雖然牛奶減少了，卻不失香滑度，甘香醇厚！好醒神！
Hot Cortado
$46
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