十八座狗仔粉

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在油麻地閒著，忽然想起住附近的莊友，恰巧她又在家，'那我買點小吃便上來吧'。油麻地不像旺角，想買燒賣魚蛋之類的，不是那麼易，因為不是'總有一間喺左近'。正在想有什麼其他可買時，想到了十八座狗仔粉的第一分店就在油麻地！爽快地買了個外賣，便到莊友家去。人不多，今次只買了狗仔粉和火鴨翅各一。因為是外賣，是劃一的size 和價錢 (各$28)。一打開狗仔粉的蓋，鹹香噗鼻而來。即使是外賣，也盛得滿滿的。即使外賣很容易使麵「發漲」，以粘米粉製的粉條仍不糊不爛，傳統秘方應該功不可沒。粉條盡是冬菇、蝦米湯底的味道，配合菜脯一起吃，惹味非常。因為朋友不嗜辣，我加了不辣的菜脯；其實嗜辣的應該試試它的辣味菜脯，麻香味十足，又辣得過癮。至於火鴨翅，對於（聲稱）減肥的人，那種肉香簡直可以滿足吃肉的慾望——很濃的燒鴨味，但其實鴨肉很少，內容像碗仔翅。又不是想果腹的，這兩個小食在味道和份量上都恰到好處。雖然我未經歷過上一輩說狗仔粉而想起的辛酸（聽說過狗仔粉是救濟粉的諧音），但能嘗一下當年的街頭味道——我知道，捧著一碗鹹香四溢的狗仔粉和火鴨翅，無論在舊日，還是物質較富裕的今天，是多幸福的事。