鮨晴

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Sushi Hera 据说预约已经到了下一年。对于禁锢在本岛的香港人来说没有日本料理简直是不能够。导致香港的高级日料和好吃的餐厅十分火热。只有8位晚市一转的sushi Hare 来说，难定是意料之中的事。小小的转角台8位客人，昨晚只有两组，每组四人。师傅Motoharu 会英文也在香港待了8年，却不善言辞。就连六本木的小野隆都还会用流利的英文向客人介绍。失去了交流就失去了一些omakese 应有的乐趣。最钟爱的是吞拿鱼三件，海胆君还有金木鲷。虽然难定，但是这一餐的质素还是不错的，就是寿司米饭偏酸，所有食材不加糖也是新奇。据说午饭$980，算得上是良心价格了。下一次吃可能真的要到2022了。