寶琳粉仔 (Closed)

老公🍋的童年回憶，由小時候他打電話叫外賣📞，然後由老闆以單車🚴🏻‍♂️送至他手上，到現在終於有店了，這次由老公🍋親自為我送上。小店位於寶琳街市內的一角🏘，據說老闆的粉仔已煮了差不多20年😲，粉仔都是由他親手搓成🙌🏻。除了粉仔，還有多款的滋味小食可選作配搭😊。粉仔🍜：配上了花生🥜、菜脯及豬油渣🐷，配料可以細心地分開包裝的💝，不會因為被湯浸太久已失去了爽脆的口感😌。個人認為粉仔相對上比較軟腍🤔，口感不算太好。但配上了以辣椒🌶醃製過的菜脯，及脆卜卜的花生🥜，為它增添了不少的層次感👍🏻。牛肚🐮：口感不會太靭，蠻爽口彈牙😋，加上了微辣的醬汁🌶，頗醒胃的。雞腎🐔：爽爽脆脆的口感，很有嚼勁👍🏻，天氣這麼悶熱🌞，就是要吃這種涼菜嘛~辣味蜆肉🐚：肉質蠻肥美，味道清甜鮮美🤤，配上了點點的辣味🌶，毫不油膩。牛柏葉🐮：相對上較失色😢，因為牛柏葉本身水份較多💦，沖淡了醬汁的味道，但勝在口感爽脆，還算是不錯吧👌🏻。總結：價錢非常平民化👍🏻，加上店主用心製作多年💖，說是寶琳人的集體回憶也不為過😌。