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2017-08-04
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荔園, 相信是屬於不少人的童年回憶, 那黑白階磚有勾起你在園內玩耍的情況嗎? 非常有親切感的佈置, 彷彿把我帶回那些年!公園地圖的遊戲設施還依稀記得, 小露寶、大象甸奴.... 荔園的標誌, 一進店就看到. 再看就找到旋轉木馬的元素, 很有童真. 愉快的感覺立即湧現. 荔園的鮮菠蘿冰讓我了解到何謂真正的菠蘿冰。一杯梳打、菠蘿肉，還有半個新鮮菠蘿，自己動手把菠蘿搾汁，再倒入梳打内，清甜不假。 炸雞脾沙律無論兒時或現在都十分流行， 以為沙律是茶餐廳那款拌滿白色沙律醬有雜豆薯仔，誰知已跟著時代轉變，換上健康沙律菜拌黑醋汁。沒想到雞脾可以炸得這般脆而不乾，肉汁仍在，即使放涼了才吃，皮依然夠脆而不油膩，實在令我喜出望外！ 沒錯，西多士屬十級邪惡食物，不過這份焦糖溫泉蛋西多士卻沒洧來勢洶洶，反而多了一份令人心動之感，因為西多士上的溫泉蛋！飛走牛油，蛋漿緩緩流出，把切件西多士沾上滑滑的蛋白加上焦糖漿，比起傳統的糖漿甜度減半，但口感依舊。 我想焗豬扒飯該入選香港十大喜愛食物之一，身邊有好幾位朋友每逢外出餐，都會點這飯。焗茄茸雜菜豬肉眼扒飯, 豬扒厚切，有嚼勁是十分抵讚的，最怕吃到
荔園的標誌, 一進店就看到.
再看就找到旋轉木馬的元素, 很有童真. 愉快的感覺立即湧現.
荔園的鮮菠蘿冰讓我了解到何謂真正的菠蘿冰。一杯梳打、菠蘿肉，還有半個新鮮菠蘿，自己動手把菠蘿搾汁，再倒入梳打内，清甜不假。
鮮菠蘿冰
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荔園招牌炸雞髀配沙律
$48
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沒錯，西多士屬十級邪惡食物，不過這份焦糖溫泉蛋西多士卻沒洧來勢洶洶，反而多了一份令人心動之感，因為西多士上的溫泉蛋！飛走牛油，蛋漿緩緩流出，把切件西多士沾上滑滑的蛋白加上焦糖漿，比起傳統的糖漿甜度減半，但口感依舊。
焦糖溫泉蛋西多士
$36
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我想焗豬扒飯該入選香港十大喜愛食物之一，身邊有好幾位朋友每逢外出餐，都會點這飯。焗茄茸雜菜豬肉眼扒飯, 豬扒厚切，有嚼勁是十分抵讚的，最怕吃到一些以梳打粉去處理肉類致使過份地軟腍。另一要讚的是有不少蔬菜，有肉有菜才是最好的配搭。唯一敗筆是飯粒焗得未夠乾身。
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