榮式燒雞扒

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第一次食榮式雞扒是十多年前的灣仔，給我的感覺是快靚正，隨住不停加價，我光顧的次數反比例減少。直到光顧屯門店不禮貌對待，那就算了。今天又同肥師兄過來，在酒店food court 一個位置。點了鴛鴦雞扒飯（$63）+泰式奶茶（$12）=$75。都是我記憶中的貴。賣相及味道方面，除了雞扒好像細塊了，雞扒不是即煎/炸，已整好外一段時間外，其他都與記憶中相近。薄薄的煎雞扒很重黑椒味，上下兩面都煎得很香口，鹽酥雞扒不是台灣那款很厚粉那樣，一啖吃下去仍有肉汁。2款雞扒都有少少甜味。榮式雞扒另一款獨門武器就是每碟飯都跟一些蔥油和類似炸菜的配菜，與白飯是絕配。難得連鎖店都可以保持品質。肥師兄很愛吃他的鹽酥雞扒，但這間分店只可點鴛鴦雞扒飯，他很失望，之後去了賣章魚丸的買了個炒麵報復，仲說很關注自己身體重量，今晚不吃飯。