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2021-11-17
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事隔兩年，再次到訪昔日心目中雞白湯第一的鳥華亭，只覺人面全非，味玉成一大敗筆，可惜。後街小店，質素差了，竟然多了人排隊，有趣的現象。雞白湯拉麵 (總分: 7.75/10) ⚪️湯頭(8.5/10)：雞白湯質感濃厚，雞味濃郁，真材實料，無味精不口渴，尚能保持昔日質素👍🏼🐓 雞叉燒(7.5/10): 質感嫩滑🍜 麵質(7/10)：正常🥚 溏心蛋(3/10)：全熟的溏心蛋，低級錯誤，完全不合格配料(7.5/10)：以前最愛的炸蓮藕依舊不錯，但不及昔日大塊和香脆。露筍是很好的配搭。餃子(2/10)：要煎得這樣差也不容易。———————————————————————————⭕️ 總結：今不如昔，味玉成敗筆，已落後於座銀、金鶴，希望會改善💵Budget: $100 pp 📍 鳥華亭 (灣仔)灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖
後街小店，質素差了，竟然多了人排隊，有趣的現象。
雞白湯拉麵 (總分: 7.75/10)
⚪️湯頭(8.5/10)：雞白湯質感濃厚，雞味濃郁，真材實料，無味精不口渴，尚能保持昔日質素👍🏼
雞白湯拉麵
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🐓 雞叉燒(7.5/10): 質感嫩滑
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🍜 麵質(7/10)：正常
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🥚 溏心蛋(3/10)：全熟的溏心蛋，低級錯誤，完全不合格
雞白湯拉麵
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配料(7.5/10)：以前最愛的炸蓮藕依舊不錯，但不及昔日大塊和香脆。露筍是很好的配搭。
煎餃
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餃子(2/10)：要煎得這樣差也不容易。
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⭕️ 總結：今不如昔，味玉成敗筆，已落後於座銀、金鶴，希望會改善
💵Budget: $100 pp
📍 鳥華亭 (灣仔)
灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖
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