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2015-03-31
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原本這晚是回家吃飯的，不過朋友突然相約吃美食，唯有當不孝女，離家出走出外用膳。今次飯聚的地點是隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington，一走進門口就看到擺放多款海鮮的海鮮BAR，令人非常興奮。而餐廳的燈光比較柔和，非常有情調。面對如此新鮮的海鮮BAR如果不點就太對不起自己了，先來蠔盤，分別是西班牙的Arousa及法國的Mermaid和Lambert。先由最淡味的Arousa開始，口感比較清爽。Mermaid則是我最喜歡的一個。象牙色的蠔肉，中度的海水味，甜味回甘，肉質不算肥美，但蠔肉滑溜，很喜歡這種淡淡的海水味。Lambert的蠔味最濃郁，肉質豐厚，口感爽口。一道海鮮又怎能滿足，再來日本的牡丹蝦Botan Ebi和法國的Crabe Tourteau，蝦肉爽甜鮮味，蟹膏則甜中帶甘。Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce看似平平無奇的蜆其實用了白酒和紫蘇葉去炒，白酒份量調得恰當，令蜆肉更感鮮甜。Deep Fried Crab Cake外層炸至金黃色，香脆可口，而內層則充滿絲絲鮮甜的蟹肉，加上旁邊色彩繽紛的水果粒，感覺到夏天氣息。Hokk
今次飯聚的地點是隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington，一走進門口就看到擺放多款海鮮的海鮮BAR，令人非常興奮。而餐廳的燈光比較柔和，非常有情調。
面對如此新鮮的海鮮BAR如果不點就太對不起自己了，先來蠔盤，分別是西班牙的Arousa及法國的Mermaid和Lambert。
Mermaid
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先由最淡味的Arousa開始，口感比較清爽。Mermaid則是我最喜歡的一個。象牙色的蠔肉，中度的海水味，甜味回甘，肉質不算肥美，但蠔肉滑溜，很喜歡這種淡淡的海水味。
Lambert的蠔味最濃郁，肉質豐厚，口感爽口。
一道海鮮又怎能滿足，再來日本的牡丹蝦Botan Ebi和法國的Crabe Tourteau，蝦肉爽甜鮮味，蟹膏則甜中帶甘。
Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce看似平平無奇的蜆其實用了白酒和紫蘇葉去炒，白酒份量調得恰當，令蜆肉更感鮮甜。
Deep Fried Crab Cake外層炸至金黃色，香脆可口，而內層則充滿絲絲鮮甜的蟹肉，加上旁邊色彩繽紛的水果粒，感覺到夏天氣息。
Hokkaido Scallop Angel Hair with Homemade Pesto
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翠綠色的天使麵充滿著香草的清新，麵條粗幼度適中，口感煙韌，再配上爽口鮮甜的北海道帶子，是日清新之選，我非常喜歡。
Australian Milk-fed Rack of Lamb
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粉嫩嬌美的羊肉呈現迷人的粉紅色，入口嫩滑，沒想到只是簡單調味都可以如此美味，而且沒有膻味，非常喜歡。
Tiramisu喜歡Tiramisu上那顆星星朱古力，有聖誕節的感覺，賣相很漂亮，Tiramisu入口香軟幼滑，不會太甜。
Pear Tarts Tatin
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朋友告訴我Pear Tarts Tatin是餐廳的招牌甜品，果然沒有令我失望。即場焗製的梨撻，酥皮鬆脆可口，帶有牛油香，而梨身軟熟卻不會過腍，入口清甜而且帶有焦糖香，吃一個真的不夠，說真的，至今仍然回味無窮。
當晚的美食證明離家用膳的決定是正確的，離家用膳如此小事當然不怕下錯決定，但…如果是離家出走呢?當你身上背負的東西如此重，你仍然可以輕易做出決定嗎?
「明知我做錯過的總要奉還 但我愛一眼
有自由浩嘆 都深刻過不散
讓你我似走犯 在窮途入教堂進諫
上帝 求你讓我共愛侶過更多晚
代價高仍愛你 曾經荒謬闖蕩異地
亦未枉相戀超出煩惱的禁忌
視世上人不理
想早晚能見你 曾經反叛也是我運氣
天與地 逃過約束拋開生死」
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