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2023-02-16
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逛完會展後留在灣仔搵食，想起bookmark了的麵匠風龍！店舖鄰近地鐵站口，對出又有巴士站，位置很方便。未夠6:30PM來到，內裡幾乎滿座，我們一行四人就要先等一等位啊！雖然店內全部座位都是吧枱位，但後方設有掛鈎掛袋或外套，即使我們一袋二袋的，也不會坐得不舒適。麵匠風龍只供應兩款拉麵：豚骨湯拉麵及蝦味增拉麵，可單點或配成套餐。我只單點了豚骨湯拉麵，配菜很簡單的只有木耳及紫菜，叉燒另外送上。先試一口湯頭，豚骨湯濃郁香甜，口感順滑不油膩，好好飲！拉麵軟硬適中，掛湯，每吃一口拉麵就嚐到濃厚的湯頭！叉燒肥瘦適中，燒至微微焦香，肉質不會太乾身。店家另提供辣芽菜、蒜蓉及七味粉，可按個人口味，隨意加入～～～小龍蝦蟹籽沙律，沙律綿滑得來，又能嚐到內裡的粒粒小龍蝦肉，面層還灑上櫻花蝦，用紫菜包裹沙律來吃，口感豐富又不會膩。餃子，煎得金黃香脆，肉餡都算飽滿，富有肉汁，味道不錯！濃厚豚骨湯，令人喝過不停口，喝完整碗湯，味蕾上只殘餘那陣香甜，沒半點味精帶來的口渴感，是難以忘懷的美味！
麵匠風龍只供應兩款拉麵：豚骨湯拉麵及蝦味增拉麵，可單點或配成套餐。
豚骨湯拉麵
$80
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我只單點了豚骨湯拉麵，配菜很簡單的只有木耳及紫菜，叉燒另外送上。先試一口湯頭，豚骨湯濃郁香甜，口感順滑不油膩，好好飲！拉麵軟硬適中，掛湯，每吃一口拉麵就嚐到濃厚的湯頭！叉燒肥瘦適中，燒至微微焦香，肉質不會太乾身。店家另提供辣芽菜、蒜蓉及七味粉，可按個人口味，隨意加入～～～
小龍蝦蟹籽沙律
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餃子
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濃厚豚骨湯，令人喝過不停口，喝完整碗湯，味蕾上只殘餘那陣香甜，沒半點味精帶來的口渴感，是難以忘懷的美味！
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