陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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寫此食評之前，大概半年前曾經試過外賣滷水鵝，可惜滷水味淡，欠缺風味，大失所望。 今次因為朋友推薦，於是決定再給它一次機會，試清楚功架，可惜飽受二重打擊。究竟是不幸，還是我舌頭的問題？見好多人特地推薦，而且菜式少見，於是一早訂位時預留瀨尿蝦。 瀨尿蝦體積蠻細小的，由麻油、蒜頭同鹹味主導。瀨尿蝦肉稍甜、肉少，風味欠奉又無層次，性價比低。這個蜆就更失望了。只有鹹醬油跟油味。味淡又油膩，相信普通家庭都做得比它好，難以置信。再一次嚐試其拿手滷水，可惜跟第一次經驗無別。 滷水味淡，肉都還未入味，肉質還好，最好食反而是鵝肉以外的餸料。蠔餅通常食潮州菜必點菜式之一。看上去彷彿香脆，但真相是麵糊很厚，油膩非常，真的吃到懷疑人生！苦瓜腩肉煲。 只有兩三塊腩肉？近百元一煲，看外表已經缺乏食慾了，是師傅狀態有差嗎？總括全晚，沒有一道菜滿意。普遍菜式只有鹹味同一口油。 雖然服務態度非常殷勤，但食物質素之低真的令人費解。如斯價錢，如斯環境，配此等質量的食物實在非常浪費。