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2018-01-12
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海鮮是一樣會令人着迷的食物，呢一日朋友帶咗我嚟一間專門食海鮮嘅Oyster Cove試下。我哋首先叫左唔同嘅海鮮來試試看。仲有SAUCE帶子是咁多海鮮之中相對地淡味的，因此要第一個吃先。食落去非常有咬勁，味道濃郁，我比較喜歡有口感的、有嚼頭的，因此這個非常合我胃口，還要是非常鮮甜的。有朋友最鍾意嘅生蠔分別有Honey Point,Lambert,Majestic,Gillardeau. Honey Point細細隻；Lambert好夠海水味，是我最鍾意的類型；Majestic,Gillardeau諗返都流口水，因為蠔味好鮮甜，色澤光鮮，大大啖好爽口。紅蝦、法國藍蝦和scampi僅次試嘅係紅蝦，體型巨大，蝦肉味道鮮甜，佢個蝦頭幾有睇頭，非常之厚大。一問之下原來佢蝦頭有好多可食用的蝦膏，雖然份量唔係好多，但係超級濃郁又好食。scampi好夠Q彈，口感不錯。而法國藍蝦水準都沒有教人失望，感覺上質地黏立立的，並且擁有一條藍色的蝦腸，非常之特別和珍貴，有幸在尖沙咀這兒品嚐到。cherry stone質地少少爽實，海水味非常之重。海膽質地好滑，味道唔會話好苦澀，好重海水味，仲要係成板上，滿滿是幸福
我哋首先叫左唔同嘅海鮮來試試看。
仲有SAUCE
帶子是咁多海鮮之中相對地淡味的，因此要第一個吃先。
食落去非常有咬勁，味道濃郁，我比較喜歡有口感的、有嚼頭的，因此這個非常合我胃口，還要是非常鮮甜的。
有朋友最鍾意嘅生蠔分別有Honey Point,Lambert,Majestic,Gillardeau.
Honey Point細細隻；
Lambert好夠海水味，是我最鍾意的類型；Majestic,Gillardeau諗返都流口水，因為蠔味好鮮甜，色澤光鮮，大大啖好爽口。
紅蝦、法國藍蝦和scampi
僅次試嘅係紅蝦，體型巨大，蝦肉味道鮮甜，佢個蝦頭幾有睇頭，非常之厚大。
一問之下原來佢蝦頭有好多可食用的蝦膏，雖然份量唔係好多，但係超級濃郁又好食。
scampi好夠Q彈，口感不錯。而法國藍蝦水準都沒有教人失望，感覺上質地黏立立的，並且擁有一條藍色的蝦腸，非常之特別和珍貴，有幸在尖沙咀這兒品嚐到。
cherry stone質地少少爽實，海水味非常之重。
海膽質地好滑，味道唔會話好苦澀，好重海水味，仲要係成板上，滿滿是幸福的感覺。
餐廳會附送紫菜，可以包住嚟食，感覺都唔錯！紫菜仲要可以refill，非常之大方得體，值得一讚。
值得一提嘅係我好鍾意呢一個法國Baby Blue青口凍食
原因係平時食開嘅青口都會一大浸青草味，令人有點抗拒，但係估唔到呢一款完全冇咗呢隻味，口感非常之彈牙清爽，深得我心，呢一款刺身有超多隻，好似食極都有咁。
2個人食個海鮮盤就7成飽喇，叫多一碟熟食就啱啱好。
我們點了一客鵝肝意粉
鵝肝經過香煎，並且非常完整地上碟，非常之好食又甘香。另外意粉彈牙得很，意粉汁好夠，充滿忌廉牛油味，一級棒。
我肯定會推介比鍾意食海鮮嘅朋友嚟呢度，因為實在太美味，令人難以忘懷。
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