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2019-08-12
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最近覺得在每間餐廳的「體驗」，真的能給予客人深刻印象。今晚與家人慶生，整餐是在歡笑聲中渡過的。早已訂枱請餐廳預留窗邊位置，我們坐的四人枱兩邊被醉人海景環抱，獨享270度海景，浪漫到極。於餐廳氣氛及裝潢來說，食物價錢相宜，主菜約二、三百元左右，酒品收費合理。另外最滿足到我的是這裡的菜presentation有100分：蟹肉雙重奏($188)以一粒大水滴來盛載著，這大水滴是用冰造的。冰層閃爍通透，很有精靈的感覺。阿拉斯加皇帝蟹腳及藍蟹肉沙律與水果及牛油果一起吃，鮮味十足。海陸烤肉拼盤$688水準和賣相也相當精美，牛扒肉嫩軟腍，石龍蝦口感彈牙。後方的意大利比餛飩$168 車厘茄醬濃郁美味。掀起這夜高潮的便是玫瑰花雪糕($246)甜品師傅將他的烹調車推出來，即場為我們製作這道甜品。我們一家看著這煙霧彌漫的表演十分有趣，才知道原來不止女人愛花，原來我爸也這麼愛花，高興得整朵玫瑰塞入口，整晚笑呵呵樂也融融。雪糕完成後，加入一整朵新鮮有機玫瑰，經過液態氮加功後玫瑰花瓣脆如薄片，廚師輕輕一掐花瓣即散落於蛋糕上。花的香氣非常清新，與一般加入玫瑰精油的食物完全不能相比。整個口腔都充滿花香。最窩心的是廚師看
今晚與家人慶生，整餐是在歡笑聲中渡過的。
早已訂枱請餐廳預留窗邊位置，我們坐的四人枱兩邊被醉人海景環抱，獨享270度海景，浪漫到極。
於餐廳氣氛及裝潢來說，食物價錢相宜，主菜約二、三百元左右，酒品收費合理。
Belstar Prosecco
$398
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另外最滿足到我的是這裡的菜presentation有100分：蟹肉雙重奏($188)以一粒大水滴來盛載著，這大水滴是用冰造的。冰層閃爍通透，很有精靈的感覺。阿拉斯加皇帝蟹腳及藍蟹肉沙律與水果及牛油果一起吃，鮮味十足。
蟹肉雙重奏
$188
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海陸烤肉拼盤$688水準和賣相也相當精美，牛扒肉嫩軟腍，石龍蝦口感彈牙。後方的意大利比餛飩$168 車厘茄醬濃郁美味。
海陸烤肉拼盤
$688
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掀起這夜高潮的便是玫瑰花雪糕($246)甜品師傅將他的烹調車推出來，即場為我們製作這道甜品。我們一家看著這煙霧彌漫的表演十分有趣，才知道原來不止女人愛花，原來我爸也這麼愛花，高興得整朵玫瑰塞入口，整晚笑呵呵樂也融融。
玫瑰花雪糕
$246
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雪糕完成後，加入一整朵新鮮有機玫瑰，經過液態氮加功後玫瑰花瓣脆如薄片，廚師輕輕一掐花瓣即散落於蛋糕上。花的香氣非常清新，與一般加入玫瑰精油的食物完全不能相比。整個口腔都充滿花香。
最窩心的是廚師看到我們這麼高興，送上一枝鮮玫瑰，讓我們的快樂於晚餐後延續下去。
玫瑰花雪糕
$246
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