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2024-04-04
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自選3餸，$88秘製蕃茄牛腩(另加$8)真係秘製啊，先唔講份量少，啲牛腩其實咪就係牛肋條，凍肉店最平果啲，問題係我食唔到又蕃茄味，就咁似係攞啲醬油去炆煮，另外佢真係唔知點整，啲筋膜部位就冧，但係肉嘅部位就可以硬到不得了，真係好難有地方食到呢啲口感，估計佢係用大火去煮，煲晒啲牛肉味出嚟，然後令到啲肉好柴，係非常之柴，雖然香港大部份人食雞都係覺得要冧軟先好食，但我作為一個喺香港食雞要食有咬口走地雞嘅人，我都覺得佢啲牛肉好硬！仲要加8蚊！招牌腐乳鹽酥雞完全食唔到有腐乳味，我而家打返食評先知原來佢寫話佢舊雞有腐乳味，係可以接受一啲餐廳係預先整熟啲雞，然後客人叫嘅時候先返炸，但佢嘅雞，首先係完塊雞扒去炸熟，然後有客人嘅時候將啲雞斬做一粒粒，再攞去炸，咁冇包住粉嗰啲位咪乾晒囉？係啦，嗰舊雞係完全乾！又冇落鹽酥雞粉嗰啲味。仲有，佢個粉漿係硬到飛起，完全唔知點可以整到咁醬油漬蛋，加12蚊，完全唔值！個飯都好麻麻。。。飲品，加18蚊，正常水準同行食左個吉豬，正常發揮，價錢偏貴！真係行過隔離貓cafe或者餃子仲好！好難得食到台式野係難食㗎，台式野好多都做到正常水準。佩服佢哋嘅廚藝啊！能夠將呢啲煎炸，炆煮嘅
秘製蕃茄牛腩(另加$8)
真係秘製啊，先唔講份量少，啲牛腩其實咪就係牛肋條，凍肉店最平果啲，問題係我食唔到又蕃茄味，就咁似係攞啲醬油去炆煮，另外佢真係唔知點整，啲筋膜部位就冧，但係肉嘅部位就可以硬到不得了，真係好難有地方食到呢啲口感，估計佢係用大火去煮，煲晒啲牛肉味出嚟，然後令到啲肉好柴，係非常之柴，雖然香港大部份人食雞都係覺得要冧軟先好食，但我作為一個喺香港食雞要食有咬口走地雞嘅人，我都覺得佢啲牛肉好硬！仲要加8蚊！
招牌腐乳鹽酥雞
完全食唔到有腐乳味，我而家打返食評先知原來佢寫話佢舊雞有腐乳味，係可以接受一啲餐廳係預先整熟啲雞，然後客人叫嘅時候先返炸，但佢嘅雞，首先係完塊雞扒去炸熟，然後有客人嘅時候將啲雞斬做一粒粒，再攞去炸，咁冇包住粉嗰啲位咪乾晒囉？係啦，嗰舊雞係完全乾！又冇落鹽酥雞粉嗰啲味。
仲有，佢個粉漿係硬到飛起，完全唔知點可以整到咁
醬油漬蛋，加12蚊，完全唔值！
個飯都好麻麻。。。
飲品，加18蚊，正常水準
同行食左個吉豬，正常發揮，價錢偏貴！
真係行過隔離貓cafe或者餃子仲好！
好難得食到台式野係難食㗎，台式野好多都做到正常水準。
佩服佢哋嘅廚藝啊！能夠將呢啲煎炸，炆煮嘅嘢煮到咁難食！
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