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2019-08-27
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中環區往往隱藏著不少特別的店鋪，今晚相約好友到都爹利街一間貌似高級英倫古董店模樣。有別於蘭桂芳的嘈吵並多了一份寧靜，來到印刷行是我經常前來掃平貨開倉的地方，原來二樓有一個神秘組織的秘密入口，擺放著古典優雅的奇珍雕塑的雨傘。想入內都要有機關重重，真的令我大開眼界。原來櫃檯有幾把雨傘就是開啟機關的重要一環，只要按下適當的位置雨傘的陳列櫃便會緩緩打開，你會見到有爵士樂的場地呈現眼前相當特別。以英倫風格設計，相當華麗。場內有很多的打卡位，無論廁所猶如去了郵輪一樣似的。走進VIP房間更會有一個小天地，擺放不多的書籍，亦有酒吧相當RELAX。看似酒吧的模樣，但原來是夜以「中菜」為主。麻辣牛腱 $138一份前菜完全是刺激食慾，麻辣牛腱對於不吃麻辣的我也很喜歡。牛腱切至薄身，而且相當軟唸。花生碎與麻辣香滿帶口感帶出美味，份量恰到好處，值得一試。陳醋燒香菰 $128香菰本來淡而無味，不過師傅選擇以「陳醋」製作，立即變得相當濃郁而且烤焗過後帶點香脆，令人愈食愈想食。礦泉水松茸竹笙燉雙連 $148/位接下來是利用普娜天然礦泉水的水松茸竹笙燉雙連，天然礦泉水清甜又滋潤。內裡材料豐富包括：竹笙、松茸、連子等，相
想入內都要有機關重重，真的令我大開眼界。原來櫃檯有幾把雨傘就是開啟機關的重要一環，只要按下適當的位置雨傘的陳列櫃便會緩緩打開，你會見到有爵士樂的場地呈現眼前相當特別。
以英倫風格設計，相當華麗。場內有很多的打卡位，無論廁所猶如去了郵輪一樣似的。走進VIP房間更會有一個小天地，擺放不多的書籍，亦有酒吧相當RELAX。看似酒吧的模樣，但原來是夜以「中菜」為主。
麻辣牛腱 $138一份前菜完全是刺激食慾，麻辣牛腱對於不吃麻辣的我也很喜歡。牛腱切至薄身，而且相當軟唸。花生碎與麻辣香滿帶口感帶出美味，份量恰到好處，值得一試。
麻辣牛腱
$138
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香菰本來淡而無味，不過師傅選擇以「陳醋」製作，立即變得相當濃郁而且烤焗過後帶點香脆，令人愈食愈想食。
陳醋燒香菰
$128
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接下來是利用普娜天然礦泉水的水松茸竹笙燉雙連，天然礦泉水清甜又滋潤。內裡材料豐富包括：竹笙、松茸、連子等，相當足料。
礦泉水松茸竹笙燉雙連
$148
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礦泉水松茸竹笙燉雙連
$148
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以阿拉斯加蟹蓋揭開原來有原身的蟹肉，滿滿花雕酒香並配合粉絲蒸過後，突出蟹肉的鮮味連同薑絲及香蔥同吃，滋味十足。
花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉
$298
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花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉
$298
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這個菜式上桌相當吸晴，貌似平常到酒樓點心芋角的外層，帶有香脆酥香。內裡以惹味豆豉鷄，富有嚼勁而且豆豉濃郁又美味，外脆內軟相當不錯。
酥香惹味豆豉鷄
$268
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酥香惹味豆豉鷄
$268
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近年流行大多以素食為主，以蟹粉並配會甘筍汁炒至香滑蛋白。
素蟹粉炒蛋白
$168
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素蟹粉炒蛋白
$168
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中菜點少得炒飯，估不到今次加入和牛炒至香氣四溢。和牛切至細粒不會太韌，炒至有鑊氣令人吃過不停。
香蔥和牛炒飯
$150
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香蔥和牛炒飯
$150
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玫瑰棗皇糕、黃金脆奶卷、狀元湯丸
$48
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