雲南人家風味餐廳 (Closed)

這家位於新蒲崗的小店，位置毫不起眼，只是偶然經過，吃過一次就迷上了。吃過就明白甚麼是雲南風味，難怪多間機構也來採訪。各種特色配料各有風味。餐單上的小吃看你敢不敢嘗試？我的答案是︰不用客氣，謝謝了!米線有多種配料可供選擇，而湯底也有三種可供選擇，包括豬骨湯、酸辣湯和麻辣湯。湯底真材實料，而且沒有味精，吃完也不口渴。平常吃到的麻辣湯米線，只會把味覺麻醉，吃不到湯底的鮮味。這店家做的麻辣湯底最香濃，麻而不辣，入口有既香且麻的感覺，最重要沒有麻得讓你嘗不出湯底的鮮甜。這次選了雞排作配料，雞排非常入味，配合湯汁同吃，實在美味。酸辣湯底明顯比麻辣湯底遜色，吃過一次嘗過便知道往後都是吃麻辣湯底好了。這種特飲叫木瓜冰，是一種種子烹調出來的，凍了會像果凍般凝結起來，口感有點像台灣的愛玉。下午茶時段更超值，不單人流沒那麼多不用等位，份量沒有減少，而且價錢也便宜一點。