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2019-09-27
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經常飛雲南的好友多年前已介紹這店，稱是最貼近雲南當地風味的米線，所以久不久就來吃碗，彌補一下一直未能去雲南的遺憾。裝修陳設簡單整潔，就是家鄉風味的小店，特愛 德勝豆花米線，名字意頭好，豆花是別處嚐不到的豆香且入口即化，作為鹹食一點也不突兀，米線別於一般，較粗身，非彈牙質感，柔軟而條條分明，汁底是撈米線較濃厚，加上肉碎及大量的韮菜碎，味道很豐滿。終於首次嚐 香煎乳餅，外皮微脆，味道令我猛然想去早前去順德吃的水牛乳，那種久久勾留在口腔的酥香，回味無窮。每次必點良伴 木瓜冰，消暑解渴，飲到中至底部又嚐到類似台灣愛玉的那種軟啫喱植物纖維，怎捨得浪費quota叫杯求其都飲到的凍檸茶？三年了，味道依舊，價錢也沒大起，難得。我下次一定要找機會點碟蜂蛹蟲之類......
裝修陳設簡單整潔，就是家鄉風味的小店，特愛 德勝豆花米線，名字意頭好，豆花是別處嚐不到的豆香且入口即化，作為鹹食一點也不突兀，米線別於一般，較粗身，非彈牙質感，柔軟而條條分明，汁底是撈米線較濃厚，加上肉碎及大量的韮菜碎，味道很豐滿。
終於首次嚐 香煎乳餅，外皮微脆，味道令我猛然想去早前去順德吃的水牛乳，那種久久勾留在口腔的酥香，回味無窮。
每次必點良伴 木瓜冰，消暑解渴，飲到中至底部又嚐到類似台灣愛玉的那種軟啫喱植物纖維，怎捨得浪費quota叫杯求其都飲到的凍檸茶？
三年了，味道依舊，價錢也沒大起，難得。
我下次一定要找機會點碟蜂蛹蟲之類......
德勝豆花米線
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香煎乳餅
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香煎乳餅
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木瓜冰
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木瓜冰
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