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雲吞麵值得一試
2009-06-02
之前去上環見工,知道附近有沾仔記,想去試下.滋味真一流.我知道沾仔記有數間之多,這間豪裝沾仔記是唯一被米芝蓮推薦的食肆.餐廳以中國特色的主題.有字畫,有裝飾,不過人多,感覺像茶樓,而且是地下茶樓...找位置坐下,看看餐牌,選擇不多,食物飲品全散賣,實不宜多叫.價錢方面,雲吞麵16元,郊外野菜9元,任何飲品6元.中英日文餐牌方便外國人點食.我隨口叫招牌雲吞麵,通菜和豆漿之後,正想做自己的事之時,我叫的東西全上檯了,真快.開始進餐,三顆雲吞大大粒,每粒雲吞的份量可頂上其他麵店兩至三粒雲吞.我這一生未試過要咬開雲吞,分開數次食.內裡塞了兩大條蝦,大分飽滿.麵的質地與其他地方的潮州麵差不多,但因控制得宜,麵身食到尾都是彈牙的.通菜與眾不同的是,它上檯時仍有大量的水份在下面,吃的時候不怕通菜凍乾,而且比其他餐廳的通菜易咬.至於豆漿應是外面的樽裝豆漿,除非口喝,否則不需點選.
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之前去上環見工,知道附近有沾仔記,想去試下.滋味真一流.
我知道沾仔記有數間之多,這間豪裝沾仔記是唯一被米芝蓮推薦的食肆.餐廳以中國特色的主題.有字畫,有裝飾,不過人多,感覺像茶樓,而且是地下茶樓...
找位置坐下,看看餐牌,選擇不多,食物飲品全散賣,實不宜多叫.價錢方面,雲吞麵16元,郊外野菜9元,任何飲品6元.中英日文餐牌方便外國人點食.
我隨口叫招牌雲吞麵,通菜和豆漿之後,正想做自己的事之時,我叫的東西全上檯了,真快.
開始進餐,三顆雲吞大大粒,每粒雲吞的份量可頂上其他麵店兩至三粒雲吞.我這一生未試過要咬開雲吞,分開數次食.內裡塞了兩大條蝦,大分飽滿.麵的質地與其他地方的潮州麵差不多,但因控制得宜,麵身食到尾都是彈牙的.通菜與眾不同的是,它上檯時仍有大量的水份在下面,吃的時候不怕通菜凍乾,而且比其他餐廳的通菜易咬.
至於豆漿應是外面的樽裝豆漿,除非口喝,否則不需點選.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2009-06-02
Spending Per Head
$31
Recommended Dishes
  • 招牌雲吞麵