黃枝記 (Closed)

去AIA嘉年華前想來個經濟實惠的晚飯，中環這地區大多昂貴消費，地道的大排檔到這時間已收舖，openrice下便來了這家麵店，貪其有麵又有小菜選擇。中環雲吞麵店林立：羅富記、沾仔記、麥奀記……一碗就能代表香港本土風味的好功架。這裡的鮮蝦雲吞尚算彈牙，沒有乒乓球般大顆，湯底與麵質也只是一般，但一碗四顆比其他店的定價要貴，性價比低。豬手🐖炆得ok有咬口，膠質尚可，但南乳味比深水埗以豬手麵馳名的新香園堅記欠奉。不過🍝幼麵麵質爽口，加上撈麵汁有加分。在麵家吃麵反而小菜有驚喜，這個咕嚕肉🐖炸皮不厚不膩，最重要是咕嚕汁除了檸檬汁🍋外，還下了蕎頭和喼汁。喜歡吃酸的就不能錯過，非常開胃。總括覺得這裡有點做旅客生意的感覺，味道尚可，不過在中環舖租昂貴的地段價錢算是ok了。