正斗粥麵專家 (新城市廣場一期)

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近期討論雲吞麵的熱潮，在香港熱哄哄。前往沙田文娛中心睇話劇之前經過正斗，當然要入去叫碗雲吞麵抽抽水啦。環境格局都不錯，燈飾都幾潮，而牆身的畫作及餐桌就保留中國風。這裡的豬手超淋超入味，每次來都必選項目。蝦餃都足料，鮮蝦爽口彈牙。港式雲吞麵， 雲吞細細粒， 皮薄餡肉鮮味十足， 生麵沒有鹼水味，而且十分彈牙，做得非常好，一碗簡單的雲吞麵食出香港風味，又點可以同米芝蓮餐廳比較。 香港貴為美食天堂，若要選擇食物，申請列入非物質文化遺產的話，雲吞麵可能成為必選項目了。