麵屋丸京

Open Now

Now Closed

叉燒，醬油，青蔥，味荀，拉麵，都是很平凡的食材。然而，經過廚師用心製作，一切都變得不再平凡。葵芳區鮮有較地道的日式拉麵店，“麵屋丸京”正正為葵芳這平凡的社區，帶來了驚喜以往吃的日本拉麵多數是豬骨濃湯，較為油膩。今次，於麵屋丸京發現了有清湯可選擇，心境平靜的我，無慮即決，選了一客清湯叉燒拉麵。一共有七枚叉燒片，性價比頗高！厚薄適中，口感嫩滑，入口時還是暖暖的！（因為，試過某家拉麵店的叉燒拉麵，叉燒太大塊，露出碗邊而容易失温。）拉麵，不太粗，不太幼醬油湯底，不太鹹，不油膩清蔥，多而不蓋過主角整個湯麵底，給人一種和諧清新的感覺另外，這家拉麵店，並沒有售賣煎餃子等小食。相信是廚師為了專心製作拉麵，這樣才可以把平凡的食材那種真味，推上更高的一個層次。