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2011-09-23
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上海菜我也蠻喜歡吃的,其中有小籠包和上海粗炒月初在團購網看到南翔饅頭店有團購餐賣,一來好想試南翔很久了,二來套餐內容正正全是我喜愛吃的!!極速買了一份二人餐.然後在用餐日的三日前訂位,幸好午市還未滿,(那天晚市已滿座).是了,接線的男人非常有禮,蹤使訂團購位,他也有禮貌地和我對答,未食已經給我一個良好的印象了餐廳是十一點開門,過了十分鐘還未開啊,店外已有十數人在等侯了(很多早晨派呢).一開門後,服務生逐一帶位,我們幾對客人也自行說上有沒有訂位,之不過服務生們是有理無理照帶進埸,是見位就坐=_=...唔..那訂位的手續如同多餘?坐下後隔離枱由服務生A派上團購餐牌及奉上茶壺,我們則沒有,等了五分鐘無動靜,就叫服務生B攪攪,一陣她才施施然奉上兩者.問清楚使用方法就落單,鮮肉小籠包、雞絲粉皮、上海炒粗麵、桂花拉糕加兩杯中國茶就是今日的我們的午餐囉中國茶是一人一杯,茶杯裝了茶隔隔住茶葉,沖入熱水後再將蓋子蓋上,保熱亦保茶味.我飲南翔茗茶,清香的香片帶點點荔枝味,幾特別呢.友人飲玫瑰果茶,幽幽的玫瑰香,給人舒適的感覺.期間服務生A定時將杯中加滿熱水,她的服務,後段再談.等食期間,服務生B前來說麵條
月初在團購網看到南翔饅頭店有團購餐賣,一來好想試南翔很久了,二來套餐內容正正全是我喜愛吃的!!極速買了一份二人餐.然後在用餐日的三日前訂位,幸好午市還未滿,(那天晚市已滿座).是了,接線的男人非常有禮,蹤使訂團購位,他也有禮貌地和我對答,未食已經給我一個良好的印象了
餐廳是十一點開門,過了十分鐘還未開啊,店外已有十數人在等侯了(很多早晨派呢).一開門後,服務生逐一帶位,我們幾對客人也自行說上有沒有訂位,之不過服務生們是有理無理照帶進埸,是見位就坐=_=...唔..那訂位的手續如同多餘?
坐下後隔離枱由服務生A派上團購餐牌及奉上茶壺,我們則沒有,等了五分鐘無動靜,就叫服務生B攪攪,一陣她才施施然奉上兩者.問清楚使用方法就落單,鮮肉小籠包、雞絲粉皮、上海炒粗麵、桂花拉糕加兩杯中國茶就是今日的我們的午餐囉
中國茶是一人一杯,茶杯裝了茶隔隔住茶葉,沖入熱水後再將蓋子蓋上,保熱亦保茶味.
我飲南翔茗茶,清香的香片帶點點荔枝味,幾特別呢.友人飲玫瑰果茶,幽幽的玫瑰香,給人舒適的感覺.期間服務生A定時將杯中加滿熱水,她的服務,後段再談.
等食期間,服務生B前來說麵條是日還未返貨需要我們轉主菜另一款:炒飯.我問她要等幾耐麵才返?她說不知道.因為我們沒時間得太耐,於是聽她意思轉好了,其實我內心很傷心...T-T...我是愛粗炒的!!先來雞絲粉皮.粉皮嫩滑,份量蠻多的,青瓜絲清爽,味道主要靠花生醬,味濃質傑,之不過份量的確少了點,最後不夠用來撈呢.
小籠包有六個,皮不算厚,但口感較硬,豬肉餡小小的一舊,出來的肉汁則爆多,可惜肉汁不夠鮮甜,味亦較淡.和十天前在金滬庭京川滬菜館吃過的小籠包,差別太遠了哦~
配上的黑醋不知是來貨問題?還是已被溝稀唔知幾多倍?色如開水,淡而無味.
及後一劈野上場的炒飯,我說一劈野是對的,飯裝得高高低低外,碟邊還沾滿飯.飯份量非常少,料有少量蝦,中量叉燒粒及大量雜豆...除了尚算炒得乾身,除了味道和楊州炒飯無分別外,我唔知點樣給它一個好!*如果團購餐只得炒飯一樣,我一定不會買,因為我一心是為粗炒而來嘛不要覺得我賴皮,人家無麵都無辦法,嘈乜鬼?如果我不是在相隔15分鐘後見到粗炒陸陸繼繼的出現...看到人家吃的炒得靚靚閃令令的粗炒,再看面前這碟無生氣炒飯,欲哭無淚.*(另,見到12點打後出場的炒飯,非常大碟,賣相仲成個球,整整齊齊.未免懷疑是主廚晨咁早未返,搵個二打六來頂住=.=)
試圖問服務生A這情況,她禮貌地回應今早仲未有貨,但他們係知道會好快返貨.我說服務B的答案是不知道返貨期啊.A聽後可能知道B做錯了...A隨即再道歉.算吧,飯也吃了,我還能怎樣?團購餐嘛,這時候就要硬食!最後的甜品好好彩幾好食.年糕質地的糕身,帶點桂花的香,微微甜,兩件其實不太夠喉
眼見全場服務生太多普遍也做事快手快腳,(除了前段提到呀B之外)...說回這位服務生A,做事非常落力,定時定侯加水,收碟,吃甜品時也主動奉上新餐具.我們完全無出過聲提點的.途中她會問下我們食物好不好食呀?攪笑的是,她細細聲同我們說"無粗炒食真係差咁D..."XD註:服務4分只是給服務生A的.
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