南翔饅頭店 (Closed)

紹興醉雞冇酒味， 但尚可以， 鎮江肴肉多左小小肥肉但Ok, 乾扁四季豆超咸， 千祈唔好叫， 水煮魚片叫咗45分鐘都未到， 最重要係員工禮貌完全冇， 以後唔會嚟幫襯， 非常失望之選擇。

當日放假,早上打去問下幾點開始TEA, 個職員好似未訓醒,完全答唔到我要問O既野......都算喇~仲之知道2:30 TEA SET開始...當日同媽子去吃TEA~未到2:30,唯有行陣先~到2:20多D,入去坐定定先~入去零SERVICE,見到樓面真係亂到唔知講乜好..岩岩LUNCH TIME 枱面上所有餐具同殘餘物資執都未執...好明顯唔夠人手... 仲要成個環境好DIRTY...已經扣晒分..之後終於找到張枱坐低, 個職員比個TEA MENU我地睇.一個麵/飯 配小食/點心隔黎枱個女士比我地早1分鐘落ORDER佢份餐都算係正常速度黎齊晒...另外有一對夫婦遲過我地10分鐘到,都早早黎齊晒2份餐!!!另一個男士,比我地遲20分鐘後,最後佢份餐黎齊晒..我地其中一碗麵都未到.........我地叫果兩份TEA SET...等左好耐先有個素菜包食住先...叫做正正常常,多菜~之後小籠包終於上....但質素真係好唔掂囉~個皮唔夠薄~好粉狀....個餡D肉唔係咁新鮮...我個麵終於到...點知見到個洗碗工人佈滿泡泡洗潔精O既手套都無除低..就去捧碗麵比客人...OMG...........

當日放假,早上打去問下幾點開始TEA, 個職員好似未訓醒,完全答唔到我要問O既野......都算喇~仲之知道2:30 TEA SET開始...當日同媽子去吃TEA~未到2:30,唯有行陣先~到2:20多D,入去坐定定先~入去零SERVICE,見到樓面真係亂到唔知講乜好..岩岩LUNCH TIME 枱面上所有餐具同殘餘物資執都未執...好明顯唔夠人手... 仲要成個環境好DIRTY...已經扣晒分..之後終於找到張枱坐低, 個職員比個TEA MENU我地睇.一個麵/飯 配小食/點心隔黎枱個女士比我地早1分鐘落ORDER佢份餐都算係正常速度黎齊晒...另外有一對夫婦遲過我地10分鐘到,都早早黎齊晒2份餐!!!另一個男士,比我地遲20分鐘後,最後佢份餐黎齊晒..我地其中一碗麵都未到.........我地叫果兩份TEA SET...等左好耐先有個素菜包食住先...叫做正正常常,多菜~之後小籠包終於上....但質素真係好唔掂囉~個皮唔夠薄~好粉狀....個餡D肉唔係咁新鮮...我個麵終於到...點知見到個洗碗工人佈滿泡泡洗潔精O既手套都無除低..就去捧碗麵比客人...OMG...........

話說去完東x遊幫至愛比完訂咪諗住去板前食個晚餐飯啦，點知變左元氣，真係大耐無黎過綠楊坊了，堅係變左好多，嗰一核又唔想食元氣喎咪周圍行下搵下野食囉，行到商場尾就見到呢間野，等位期間咪上openrice search下，點知食評嘛嘛，不過本著唔食唔知好唔好味嘅心態試一試後又出奇地唔錯喎，準備下次再黎過

本想光顧綠楊坊內另一家上海菜館，找不着遇上這家南翔饅頭店。曾到訪過上海城隍廟總店，名物「南翔小籠」平心而論只是以大取勝，哄哄遊客而已吧！對它並無期望，但一試無妨。比起一般連鎖上海菜館，這兒的裝潢較為古色古香，主打滬京川菜式，價格不貴。 溏心燻蛋($32/2隻)用的是蛋香較濃的鴨蛋，淺黃色的蛋黃呈半凝狀態，蛋香不俗，但更為突出的是那煙燻香氣，濃得甚至有點蓋過了蛋香，滷汁未能滲進蛋白當中，滷香稍欠。 南翔鮮肉小籠包（$40/4隻)該是店方點題之作，卻令人失望，形態做得對辦，透薄的外皮窩着不少湯汁，那口湯汁清鮮得很，用的卻不是新鮮豬肉，肉質死實且欠缺肉香。皮薄餡唔靚，失敗！京燒羊腩($98)作為推介菜色，同樣是水準有落差的一道。以五香粉醃過尚算入味，但羊腩燒得不夠香口，外皮帶靱，肉身粗嚡，蘸吃的腐乳醬太稠身，以之蘸肉作用不大。 苔條黃魚(半價$68)每桌都點的特價菜式，件數不少。炸得酥脆香口，但魚肉帶微微腥氣，食味一般而已。  醃篤鮮($78)以咸肉、鮮肉、春筝熬煮的上海湯羹。配料豐足，奶白色的湯汁咸鮮之餘有肉香，算不錯了。雖然是曾獲米芝蓮推介的百年老店，但出品細緻度不足，食味亦未見出眾，試

響附近同個客傾完野夜左, 就食埋飯先返屋企. 商場都有好多選擇, 呢間未試過, 所以一於試下.要個排骨蛋炒飯$78, 份量好大碟, 話明蛋炒飯, 但蛋絲真係唔多覺眼, 飯乾身偏硬. 排骨炸完唔脆, 唔熱帶點油膩. 咬落肉質硬身唔軟, 而且無咩味, 淡茂茂. 個飯無咩味又無汁, 連D排骨都無咩味, 所以成碟都好清淡下.

話說好耐冇三嫲孫出街食飯，諗住近近地屋企樓下食啦，又好耐冇食過呢間，睇下有冇進步返😜好啦，原來係冇進步重要又退步左😥，我地叫左小籠包，乾扁四季豆，上海炒年糕，話梅骨，甜品揀左酒釀小丸子同桂花拉糕小籠包不過不失啦，個皮都薄嘅，湯汁都有，好彩冇雪藏味🙈🙈四季豆一黎到係幾香嫁，d肉碎夾埋都幾唔錯，帶到四季豆嘅甜味，最滿意係呢個喇🙆🏻🙆🏻上海炒年糕，我真係對你好失望喔，有色但無味，成碟野d菜重多過d年糕，淡貿貿，只有兩個字--難食😣話梅骨，係真係有三粒話梅，三四舊排骨，重有濃烈雪藏味tim , btw個汁我幾欣賞，我用左佢d汁黎點d炒年糕食，竟然出奇地好食😈😈，可能我係汁控哈哈🙌🏻🙌🏻um.....普通啦，唔重酒味，重桂花味，d小丸子都唔太煙韌，我太愛煙韌野喇🤒，所以佢滿足唔到我😭😭😭最後--桂花拉糕，極度失望，明明記得之前食唔係甘嘅味嫁，點解宜家變左又膠又有怪味嫁😥😥😥,唔講以為食緊檫膠（我誇張左ge)😂😂😂但真係好難食🙄🙄唉，退步晒，所有一出名一多人排就變左唔好食，連曾經甘吸引我嘅拉糕都變左檫膠，灰左。。。

半年前食过這店的小籠包，感覺一般，但上週五晚去到再叫一客小籠包……一試，明顯裏面肉汁丰富和之前的不同，再發現該店有一新推点心叫拎包酥從圖片看非常特別，本想試試但因肚皮無空間，下次一定要试下，另外再点了客京憢羊腩，羊香出來，絕不油不乾，處理得剛剛好，絕对值得一試

前幾天和太太一齊去南翔食下午茶，發生左一件令我感到非常憤怒的事情⋯⋯起因是我們點了小籠包和其他面食，但到埋單時卻收我正價，我便和個短頭髮著黑色衣服好矮的女服務員理論我們叫的是下午茶餐你們攪錯左，但佢反而大聲埋怨叫我應該落柯打時講清楚，而且仲好惡言惡語同我在辯論，令我非常不滿，我已經不是第一次來食，每次都是這樣點菜，因為貪這里就腳食物和價錢都ok,特別鐘意食小籠包，雖然最後佢都肯收我下午茶的價錢，但發生這件事我們以後都不會再去

Finally got to try this 砂窩雲吞雞！I love how succulent and flavorful the chicken was, and the wonton was quite juicy, stuffed with minced meat and other veggies inside, pretty cool.And the 擔擔麵 was really spicy and yummmm! Haven't thought it came with such a large portion.

上海粗炒完全無味，配料菜都得好少，蟹黃灌湯包直頭呃錢，裡面全部係無味嘅湯，一啲饀都無，皮厚到硬，承惠40大元一隻，以後都唔會再去。上海粗炒食唔晒，老婆話打包返屋企加味再炒過

上個月，激怒左好朋友，於是專程走到他工作的荃灣，請佢食午飯賠罪。仲以為lunch time 南翔一定逼滿人，餐廳還有一半空位。由於係「謝罪飯」，於是由好朋友發辦，簡左南翔糟雞、蒸饅頭、雪菜蝦仁炒飯。坦白講，三道菜都唔係我杯茶，南翔糟雞首先上檯係醉雞，雞肉的酒香，已隨著餐廳的冷氣撲進我的鼻子，放一件入口，果真酒香四溢，肉質也尚算嫩滑，不過雞骨較大件，肉較少，且雞皮同肉之間，有層厚厚的脂肪，對於怕肥膩的友人及我，絕對打了折扣。如果可以骨少肉多會更好蒸饅頭仍保持一貫的作風── 穩打穩紮，皮不會硬，吃到最後第 6 隻，點上隨鰻頭送上的煉奶，更增添滋味。至於壓軸上枱的雪菜蝦仁炒飯，我跟友人同樣以四個字形容──無懈可擊。以前在一些餐廳吃過雪菜炒飯，每次都鹹得要命，但南翔這個傑作，足足抹去了我的陰影。切成絲的雪菜，鹹香的味道剛剛好，不會過鹹亦不過淡，平均落在飯粒、蝦仁上，為爽滑的蝦仁添色添味之餘，也不會蓋過蝦仁的鮮味。炒得粒粒金香色的炒飯，每一啖也夾雜惹味的雪菜，有愈食愈想食的衝動。友人吃過這頓飯後，非常滿意，還約定我下次再來。

小龍包皮薄有湯汁也有肉香。蘿蔔絲酥餅外脆內軟，蘿蔔清香。套餐紅燒獅子頭，肉質有彈性，配料有荀片同菜，但獻汁不太鮮味，連雲吞湯同白飯，雲吞湯味道一般雲吞還算鮮味。上海粗炒味道適中麵質彈牙，但係肉絲好少。食完仲有糖水送，紅棗紅豆薏米糖水，味道清甜，紅棗及紅豆味很香。

首先要一讚這店有個保長叔叔超貼心，昨天我同朋友被安排坐到卡位，我將手袋放到開邊位置，保長叔叔立刻以親切態度提醒我手袋要放埋邊，到我地order食物，佢又主動推介我地當日有指定半價野食，整餐飯一直表現親切，直到我地埋單，佢都主動同我地道別，令我地對呢餐飯加左好多分，身為一個普通食客，能夠感到受尊重，今餐真係食得好開心，感到好窩心 原來人情味不只在小店才找到架！食物方面，我地點左一份星期四半價優惠既榨菜肉末叉子 $39榨菜肉末很惹味，叉子是指這種烤得香脆既餅皮，把肉末釀進去後品嚐，好味！鮮肉小龍包 $42皮也算薄，有靭性，肉味鮮，多湯，千萬要小心燙咀上海炒年糕 $68年糕煙靭有嚼勁，味道很好，最讚是不油膩~~

叫了一碟冷盤, 為的是淺嘗水晶肴肉,結果最好吃的竟然是類似河粉的那團東東~肉絲配上麻醬, 混合著粉皮, 非常開胃!蟹黃灌湯包, 重量級呈現!一上桌一腦子猛吮, 結果是燙嘴非常!一邊吃著其他小菜, 一邊把它當作飲品般,源源不絕的清湯, 不錯喔!桂花拉糕, 很黏牙, 甜度屬中高, 作飯後甜品, 也算合格.