霸嗎拉麵 (金巴利道) (Under Renovation)

星期五晚上八時多，窩夫與蝦子餅在尖沙咀的霸嗎拉麵 Bari-Uma門外排隊等位，開始下起大雨來，等了約30分鐘才有位。坐下來馬上點菜。窩夫點的是炙燒豚肉海苔味玉拉麵($98)，賣相不錯，紫菜要先吃以免浸至軟身，破壞香脆的口感。湯看來很濃，喝起來膠質很重但味道又不算很濃，有點失望。相比之下，窩夫比較欣賞那塊炙燒豚肉，豚肉肥瘦均勻，入口即融，因為燒過所以特別香口。蝦子餅點的是雞叉燒味玉雞白湯拉麵($88)，落單時要求少油，但看來還是非常油膩。雞叉燒比較少見，味道不錯。野菜($20)其實差不多95%都是芽菜。羽根燒餃子($35)的賣相很特別，餃子的皮很薄，水準不俗。