霸王川莊 (Closed)

一個商場，同類的餐廳太多，等於選擇太少。最近，終於有新突破，其中一間是四川菜，為愛辣的朋友送上佳音。茗茶內有杞子圓肉，第一杯味道香濃。第二茶已淡而無味，又加上熱水不夠熱，有點兒浪費了一杯好茶。重慶串燒用了大量孜然，外層香，內層還有汁。如果對內臟不抗拒，首選豬肺，一定要趁熱食。二級辣度，不愛辣的朋友應該也覺得很辣。個人口味比較鐘意酸一點，如果廚師可加一點酸度，便可有五星。份量略為小了一點，羊腩不肥，外皮香脆，孜然味適中，羊肉再綿一點就更加美滿。手抓餅通常也有油膩膩感覺，但今次卻一反傳統，只是有些微油膩感。什麼是米茲粑？將糯米粉圓炸脆，加黑糖和花生碎。外脆內軟，味道略甜，如果再加多一點花生碎，更相得益彰。