Video
Read full review
2019-06-30
894 views
在3個月前，認識了5 年的靚仔食友，中午我出席他們在天主教堂的結婚儀式，見證他由單身到拍拖到結婚！當晚，假尖沙咀麼地道海景嘉福酒店 B1層的 <藝萃廳>，跟他另一半擺酒！真是可喜可賀！酒店內巨型水晶燈盡顯氣派！婚宴佈置也見心思！他們較有新意，賓客可在即影即有的大型影相機影相，印出來的相片連一對新人合照，亦可把相片貼在他們的紀念冊！當晚最驚喜！莫過於邀請在場賓客，每人送上一枝紅玫瑰給新娘，讓他重演求婚場面，給新娘驚喜！ 浪漫溫馨 Sweet！大紅乳豬全體通常酒席首道菜便是乳豬全體，據說有紅運當頭的意思！ 乳豬皮略有油光，入口香脆鬆化！夾雜豐腴的肥豬肉，恰到好處！碧綠羊肚耳桂花蚌帶子羊肚耳口感微爽，為味蕾帶來清新感覺！桂花蚌帶嚼勁，鮮甜嫩滑的帶子也算入味，西芹清爽！好一道清一清味蕾的菜色！富貴鵝肝百花球金黃色鬆脆的外層，蝦肉鮮爽彈牙！加入軟滑脂香豐腴的鵝肝，滋味倍增！ 內外兼備！可見廚師花心思！比起婚宴常見的酥炸釀蟹鉗口感及味道更上一層樓！ 蟹肉鮮菌扒翡翠整碟鋪滿蟹肉，果然好足料，絕不欺客！豐盛的蟹肉提升鮮味，其鮮味可蓋過豆苗芽的臭清味，配搭得宜！石斛花膠燉雞湯近年出席婚宴
酒店內巨型水晶燈盡顯氣派！婚宴佈置也見心思！他們較有新意，賓客可在即影即有的大型影相機影相，印出來的相片連一對新人合照，亦可把相片貼在他們的紀念冊！
當晚最驚喜！莫過於邀請在場賓客，每人送上一枝紅玫瑰給新娘，讓他重演求婚場面，給新娘驚喜！ 浪漫溫馨 Sweet！
大紅乳豬全體通常酒席首道菜便是乳豬全體，據說有紅運當頭的意思！ 乳豬皮略有油光，入口香脆鬆化！夾雜豐腴的肥豬肉，恰到好處！
大紅乳豬全體
15 views
0 likes
0 comments
碧綠羊肚耳桂花蚌帶子羊肚耳口感微爽，為味蕾帶來清新感覺！桂花蚌帶嚼勁，鮮甜嫩滑的帶子也算入味，西芹清爽！好一道清一清味蕾的菜色！
碧綠羊肚耳桂花蚌帶子
14 views
0 likes
0 comments
富貴鵝肝百花球金黃色鬆脆的外層，蝦肉鮮爽彈牙！加入軟滑脂香豐腴的鵝肝，滋味倍增！ 內外兼備！可見廚師花心思！比起婚宴常見的酥炸釀蟹鉗口感及味道更上一層樓！
富貴鵝肝百花球
11 views
0 likes
0 comments
富貴鵝肝百花球
4 views
0 likes
0 comments
整碟鋪滿蟹肉，果然好足料，絕不欺客！豐盛的蟹肉提升鮮味，其鮮味可蓋過豆苗芽的臭清味，配搭得宜！
蟹肉鮮菌扒翡翠
5 views
0 likes
0 comments
石斛花膠燉雞湯近年出席婚宴，魚翅已經逐漸買少見少！以其他名貴食材取代；大塊厚身的花膠與燉雞，滋補養顏，前者含有豐富骨膠原！石斛也是一種貴價食材，整道湯水得體不失禮！
石斛花膠燉雞湯
5 views
0 likes
0 comments
碧綠鮮鮑片 加上色澤碧綠而清爽的小棠菜伴碟，鮑片口感有嚼勁又夠入味！
碧綠鮮鮑片
7 views
0 likes
0 comments
清蒸大青斑 大青斑火候恰到好處！魚身鮮滑，配合蒸魚豉油味道一流！
清蒸大青斑
7 views
0 likes
0 comments
當紅炸子雞雞皮都炸得幾薄脆，這隻雞好肥美，夾雜脂肪，肉質嫩滑多汁！
當紅炸子雞
8 views
0 likes
0 comments
煙鴨胸瑤柱蝦炒飯煙鴨胸及瑤柱分別帶出鹹味及鹹鮮，然而蝦有鮮味，整道炒飯用料十足，鮮香滿載！
龍蝦汁海皇燴伊麵 燴伊麵軟腍腍，醬汁淡味，似是茶餐廳貨色！
龍蝦汁海皇燴伊麵
6 views
0 likes
0 comments
紅棗雪耳燉湘蓮
紅棗雪耳燉湘蓮清甜滋潤甜蜜蜜！加入蓮子，有永結同心之意！亦不失好意頭！
紅棗雪耳燉湘蓮
1 views
0 likes
0 comments
美點雙輝是杞子桂花糕及椰絲糯米糍，好飽無食到！
合時鮮果盤合時鮮果盤有西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜及士多啤梨，好飽無食到！
海景嘉福酒店出品也有水準！這餐飲宴是我由上年12月至今，最好的一餐！再次祝他們：「新婚快樂！」
Post
