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2024-05-19
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有時食得多街頭野，都想搵返啲坐得舒服啲，而且可以同朋友傾偈嘅餐廳，今日就同好朋友試咗呢一間係北京道1號嘅日本餐廳，入到去嘅時候已經俾佢海景吸引住，真係完全望住1881同埋維港。輕燒平目魚邊黑松露沙律(柚子醬) ($128): 輕燒完嘅平目魚令到魚油再更加突出，食上去煙煙韌韌而且好香燒過嘅味道，配上新鮮沙律菜夠晒清新。中華風燒賣壽司四粒($118): 望到餐牌有呢一道都已經好想嗌，真係諗唔到可以整到啲咁新潮嘅嘢。上菜嘅時候會有個蒸籠仔，實質其實係蟹肉吞拿魚蓉壽司。燒賣有一張綠綠地色而且食得嘅紙包住嘅，但係絕對唔會影響本身壽司嘅味，反而令到口感幾特別，好似一個包咁樣，但係食到去中段真係有咬到啲飯嘅時候就會變返壽司嘅味道。成件事好特別😂野菜天婦羅盛合($108): 有好多種唔同嘅菜，南瓜，秋葵，菇，茄子，番薯，粟米芯和素麵。全部都係新鮮炸出嚟嘅，而且粉漿唔口，師傅嘅工價做得好好，食上去完全唔油膩，就算放咗喺度一排都完全食唔到油益嘅味道。茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷($148): 自己本身都好鍾意黑松露嘅，食落去嘅時候黑松露嘅味充滿成個口腔，之後就係新鮮嘅吞拿魚味。呢一種嘅芝士卷，好似近排喺日式嘅
輕燒平目魚邊黑松露沙律(柚子醬) ($128): 輕燒完嘅平目魚令到魚油再更加突出，食上去煙煙韌韌而且好香燒過嘅味道，配上新鮮沙律菜夠晒清新。
中華風燒賣壽司四粒($118): 望到餐牌有呢一道都已經好想嗌，真係諗唔到可以整到啲咁新潮嘅嘢。上菜嘅時候會有個蒸籠仔，實質其實係蟹肉吞拿魚蓉壽司。燒賣有一張綠綠地色而且食得嘅紙包住嘅，但係絕對唔會影響本身壽司嘅味，反而令到口感幾特別，好似一個包咁樣，但係食到去中段真係有咬到啲飯嘅時候就會變返壽司嘅味道。成件事好特別😂
野菜天婦羅盛合($108): 有好多種唔同嘅菜，南瓜，秋葵，菇，茄子，番薯，粟米芯和素麵。全部都係新鮮炸出嚟嘅，而且粉漿唔口，師傅嘅工價做得好好，食上去完全唔油膩，就算放咗喺度一排都完全食唔到油益嘅味道。
茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷($148): 自己本身都好鍾意黑松露嘅，食落去嘅時候黑松露嘅味充滿成個口腔，之後就係新鮮嘅吞拿魚味。呢一種嘅芝士卷，好似近排喺日式嘅餐廳都幾興，呢一隻芝士加落啲飯度又幾Creamy！雖然唔似食緊傳統嘅壽司，不過都可以試吓。
串燒方面就叫咗手羽同埋煙肉日本蘆筍：前者外皮夠乾身，肉汁都可以保留到，而且佢會將兩支骨拆開燒，令火可以均勻啲，調味亦都啱啱好。日本蘆筍嘅蘆筍好新鮮，完全冇根同渣，兩樣完全唔使點任何汁都夠哂鮮。
總結：以呢一個地段同食品質素嚟講絕對係物超所值，加埋夜晚嘅時候望住個海景食飯真係完全值回票價。座位坐得舒服，好適合一大班人過嚟，而且侍應服務態度都好友善！
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